Abstract
Os aluminossilicatos são comumente utilizados como aditivos tecnológicos na avicultura industrial pela sua ação como aglutinantes de rações e como adsorventes de micotoxina, no entanto quando fornecidos em maiores quantidades, podem atuar em diversas outras funções fisiológicas da ave, traduzindo em ganhos produtivos. Portanto o objetivo dessa revisão bibliográfica é elucidar sobre a ação de diferentes aluminossilicatos, e a possibilidade da utilização dos mesmos na nutrição de aves de interesse zootécnico. Com o aumento do uso de rações peletizadas nas indústrias os aluminossilicatos podem ser usados, aumentando a durabilidade e qualidade dos pellets, através da absorção da umidade. Devido à presença de cargas elétricas, esses aditivos possuem capacidade de ligação com cerca de 86% a 97% da quantidade de micotoxinas presentes nas rações, adsorvendo-as. Essa mesma propriedade os permite se ligar à toxinas e bactérias do intestino, e sua habilidade de absorver água, impacta significativamente na redução da umidade das excretas. Todas essas características podem resultar em melhor desempenho, bem-estar e qualidade dos produtos avícolas. No entanto devido à essa presença de cargas os aluminossilicatos podem adsorver vitaminas, minerais e outros aditivos presentes nas rações. Portanto o uso de aluminossilicatos é uma alternativa viável em rações de frangos de corte, galinhas, codornas e perus, no entanto, mais estudos devem ser realizados a fim de determinar quais desses minerais podem ser usados e em quais concentrações.
Highlights
Mais da metade da ração produzida no Brasil é consumida pela cadeia avícola e a nutrição representa um impacto em cerca de 70% dos custos finais da produção (Sindirações, 2019)
Encontram-se os aditivos, que se destacam dentro da nutrição animal, por sua habilidade em promover melhorias no desempenho zootécnico, gerando assim maiores taxas de lucro para o produtor
As argilas são produtos de intemperismo e desempenham um importante papel na definição das propriedades físicas e químicas de sistemas sedimentares, sendo importantes constituintes de solos e rochas (Castro, 2009)
Summary
Os minerais constituídos de alumínio e silício são os compostos mais abundantes na face da Terra, possuem estrutura química bem definida, sendo os mais importantes as argilas e as zeólitas. Os aluminossilicatos são classificados em grupos ou famílias em função da sua composição química e das características da estrutura cristalina, conforme apresentado, na Tabela 1. Outra classe pertencente aos aluminossilicatos são os tectossilicatos, que tecnicamente não podem ser definidos como argila devido as suas características estruturais, no entanto possuem larga aplicação na indústria animal (Castaing, 1998), esta é a classe a qual estão incluídas as zeólitas.
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