Alimentação de juvenis de carpa capim com dietas à base de farelos vegetais e forragem

João Radünz Neto,Fernando Strohschein Maschke,Alberto Meireles Dos Santos,Cátia Aline Veiverberg,Cristiano Costenaro Ferreira,Tatiana Emanuelli

doi:10.4025/actascianimsci.v32i3.9052

João Radünz Neto, Fernando Strohschein Maschke + Show 4 more

Open Access

https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v32i3.9052

Copy DOI

Abstract

To evaluate the potential of plant-protein sources to replace porcine meat meal in diets for grass carp juveniles, 180 fish (15 per tank) were reared for 60 days in a re-use water system. We evaluated the replacement of porcine meat meal (FCS) for canola meal (FC), sunflower meal (FG) or a mixture of canola and sunflower meal (FCG). The diets were also composed of soybean meal as a protein source. Daily forage intake ranged from 1.24 to 2.11% body weight and did not differ among treatments. Final weight, weight gain, specific growth rate and feed conversion rate did not differ statistically among diets. The fillet yield was higher in FC and FCG diets, while the digestive-somatic index was higher in treatments FG and FCG. Higher fat, lower protein content in whole fish and ash in fillet were obtained in the treatment FCG. The FCG and FCS fillets showed higher L value (brightness). Fish fed the FCS diet had higher values of protein, triglycerides and total cholesterol in serum. We conclude that canola meal and sunflower meal can be used in diets for grass carp in the growing phase.

Highlights

Vários estudos têm sido conduzidos, mundialmente, na tentativa de encontrar ingredientes com potencial de substituir a farinha de peixe usada na aquicultura (KAUSHIK et al, 1995; EL-SAYDI; GABER, 2003), pois as fontes proteicas de origem animal, como a farinha de carne suína, se caracterizam por apresentarem alto valor de proteína e composição de aminoácidos próxima da exigida
We conclude that canola meal and sunflower meal can be used in diets for grass carp in the growing phase
Entretanto, por ser subproduto do abate de animais, está sujeito à grande variação na composição, principalmente nos teores de proteína e gordura (CAMPESTRINI, 2005)

Summary

Introduction

Vários estudos têm sido conduzidos, mundialmente, na tentativa de encontrar ingredientes com potencial de substituir a farinha de peixe usada na aquicultura (KAUSHIK et al, 1995; EL-SAYDI; GABER, 2003), pois as fontes proteicas de origem animal, como a farinha de carne suína, se caracterizam por apresentarem alto valor de proteína e composição de aminoácidos próxima da exigida. O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial dos ingredientes de origem vegetal como substitutos da farinha de carne suína em dietas para juvenis de carpa capim e seus efeitos sobre o crescimento, parâmetros sanguíneos e de carcaça.

Results

Conclusion