ALCOHOLYSIS OF CITRONELLYLL BUTYRATE CATALYZED BY LIPASE TO PRODUCE CITRONELLOLALCOHOLISIS DEL BUTIRATO DE CITRONILA CATALIZADA POR LIPASA PARA LA PRODUCCIÓN DE CITRONELOLALCOHOLISE DO BUTIRATO DE CITRONILA CATALIZADA POR LIPASA PARA A PRODUCCIÓN DE CITRONELOL

Abstract

The biotransformation of citronellyl butyrate into citronellol was studied by immobilized lipase Lipozyme (Mucor miehi) under different reaction conditions. In the first set of experiments, the alcohol chain length was shown to have influence on the citronellol formation. Based on these data, the system heptanol and citronellyl butyrate was selected for further study. A 23 full factorial design leading to 8 sets of assays, performed in duplicate, was conducted to study the influence of different variables, namely water adsorbent concentration, initial lipase concentration and heptanol/citronellyl butyrate molar ratio. The maximum predicted value for citronellol yield (44.64%) was achieved with substrate containing heptanol in excess and 30% (w/w) biocatalyst concentration in the absence of water adsorbent. © 2001 Altaga. all rights reserved. Resumen La biotransformacción de butirato de citronila en citronelol se estudió usando la lipasa de Mucor miehi inmovilizado. En la primera serie de experimentos, se observó la influencia de la longitud de cadena del alcohol sobre la formación del citronelol. Basado en estos datos, el sistema heptanol y butirato de citronila se seleccionó para un estudio porterior. Un diseño factorial completo 23 formado por 8 ensayos, realizados por duplicado, se llevo a cabo para estudiar la influencia de las siguientes variables: concentracion de adsorbente de agua, concentración de lipasa inicial y relación molar heptanol/butirato de citronila. El máximo valor predicho para la producción de citronelol (44,64%) se logró con un substrato que contenía heptanol en exceso y 30% (w/w) de concentración del biocatalizador en ausencia de adsorbente de agua. © 2001 Altaga. Todos los derechos reservados. Palabras clave: Citronelol, butirato de citronila, alcoholisis, lipasa, diseño de experimentos Resumo A biotransformación do butirato de citronila en citronelol estudiouse usando a lipasa de Mucor miehi inmobilizada. Na primeira serie de experimentos, observouse a influencia de lonxitude de cadea do alcohol sobre a formación do citronelol. Baseado nestes datos, o sistema heptanol e butirato de citronila seleccionouse para un estudio posterior. Un deseño factorial completo 23 formado por 8 ensaios, realizados por duplicado, levouse a cabo para estudiar a influencia das seguintes variables: concentración de adsorbente na auga, concentración de lipasa inicial e relación molar heptanol/butirato de citronila. O máximo valor preditos para a producción de citronelol (44,64%) logrouse cun substrato que contivo heptanol en exceso e 30% (w/w) de concentración do biocatalizador en ausencia de adsorbente de auga. © 2001 Altaga. Tódolos dereitos reservados. Palavras chave: Citronelol, butirato de citronila, alcoholisis, lipasa, deseño de experimentos