Abstract
The main purpose of this paper is the analysis of cloistered communities from the point of view of the workspaces and infrastructure in the monastic site, and how conditioned the lives of monks and lay workers who formed the monastic family. Also intends to integrate in this research contributions of archeology in recent decades, serving of review for the Iberian Peninsula during the Middle and Modern Ages. The result is a view of the monastery as a complex in which around the cloistered space, the scope of the monks, a working and productive space extends mainly attended by the laity who were in the service of the cloister.
Highlights
The main purpose of this paper is the analysis of cloistered communities from the point of view of the workspaces and infrastructure in the monastic site, and how conditioned the lives of monks and lay workers who formed the monastic family
The result is a view of the monastery as a complex in which around the cloistered space, the scope of the monks, a working and productive space extends mainly attended by the laity who were in the service of the cloister
Románico y Gótico, Fuentes y documentos para la historia del arte, Barcelona
Summary
Aunque en los grandes monasterios benedictinos y cistercienses los principales espacios dedicados a la producción agropecuaria se encontraban fuera del recinto monástico,[23] también en las cercanías del edificio conventual –habitualmente intramuros de la tapia que circundaba la reserva más inmediata– se solían localizar otros espacios de cultivo de carácter intensivo o especializado. A través del registro escrito[43] y del bioarqueológico[44] tenemos constancia de la existencia de gallineros en los monasterios, y que en la mayoría de los casos se localizaban en el interior del propio recinto.[45] Asimismo, la cría de palomas por parte de los monjes es una tradición atestiguada desde tiempos medievales, ya que los pichones eran considerados un manjar exclusivo en la mesa de los señores,[46] y la construcción de los palomares –como la de los hornos y molinos- así como su cría eran consideradas prerrogativas señoriales,[47] existiendo fuertes cargas punitivas contra los campesinos que las incumplieran.[48] La edificación de palomares debió de tener su momento de mayor apogeo durante los siglos xvii y xviii,[49] reflejando un comportamiento señorial de los abades que también reproduciría la nobleza laica, y por lo general solía tratarse de edificios exentos de planta circular o cuadrada que se encontraban dentro de la cerca que protegía el recinto monástico.[50].
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