Abstract
Las amilasas y celulasas de origen microbiano se han utilizado desde hace más de tres décadas en la industria; el aislamiento de cepas microbianas nativas productoras de enzimas es el punto de partida para aprovechar la biodiversidad microbiana para la obtención de enzimas con propiedades para la obtención de nuevos productos en la optimización de procesos industriales. El objetivo de este trabajo, fue aislar, a partir de suelo de cinco humedales en Bogotá, cepas microbianas con capacidad para producir enzimas amilolíticas y celulolíticas. Se realizó la medición de halos de hidrólisis en agar almidón y agar carboximetilcelulosa. Se determinaron las unidades enzimáticas (U/ml/min) por medio de azúcares reductores por la técnica de DNS. Se seleccionaron cuatro cepas de Bacillus subtillis amiloliquefaciens productoras de amilasas con actividades entre 752±33 y 480 ± 35 U/ml/min a 60ºC y cinco cepas celulolíticas identificadas como Bacillus subtillis amiloliquefaciens, Stenotrophomonas nitritireducens y Yersinia massiliensis, capaces de producir celulasas con actividades enzimáticas entre 19.11 ± 2.3 y 13.82 ± 2.5 UA/ml/min a 50ºC. Con estos resultados se demostró que a partir de suelos de humedales, se pueden recuperar microrganismos con capacidad de producción enzimática, como punto de partida para una posterior aplicación en procesos industriales.
Highlights
The amylases and cellulases obtained from microorganisms have been used since more than three decades in industry
RMeivc.roCoorlgoamnbis.mBoiostaemcnilooll.ítVicool.sXyXcIIeNluolo.lí1ticEonserdoe-sJuuenloios 2d0e2h0u, m3e6d-a4le4s de Bogotá as Stenotrophomonas nitritireducens. Their cellulolytic activities were from 13.82 ± 2.51 to 19.11 ± 2.3 U/mL at 50°C
These results demonstrate that as a part of the Bogota wetlands soil biodiversity there are microorganisms producing amylases and cellulases which might be applied in industrial processes
Summary
Las amilasas y celulasas de origen microbiano se han utilizado desde hace más de tres décadas en la industria. El aislamiento de microorganismos nativos con capacidad amilolítica y celulolítica es el punto de partida para aprovechar la biodiversidad microbiana en la producción de amilasas y celulasas con características específicas que permitan obtener nuevos productos y optimizar procesos industriales donde estas sean aplicables. Se seleccionaron cuatro aislamientos amilolíticos diferentes, todos identificados como Bacillus amyloliquefaciens, con actividades entre 480±35 y 752±33 U/mL a 60°C. Cinco aislamientos celulolíticos diferentes fueron seleccionado, dos identificados como Bacillus amyloliquefaciens, dos como Yersinia massiliensis y uno como Stenotrophomonas nitritireducens, con actividades enzimáticas entre 13.82 ± 2.5 y 19.11 ± 2.3 U/mL a 50°C. Estos resultados demuestran que dentro de la biodiversidad de los suelos de humedales de Bogotá existen microrganismos productores de amilasas y celulasas que podrían ser aplicadas en procesos industriales. Palabras clave: actividad amilolítica, actividad celulolítica, Bacillus amyloliquefaciens, Stenotrophomonas nitritireducens, Yersinia massiliensis
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