Abstract
O presente trabalho objetivou externar a experiência prática de ações de Educação Alimentar Nutricional para trabalhadores ocorrida por meio de uma intervenção realizada com oficiais do Exército Brasileiro. A intervenção abordou ações de reconhecimento da rotina e características gerais dos comensais e da Unidade de alimentação que os serve, seguida da elucidação, por meio de intervenção, com participação ativa dos ouvintes, sobre práticas alimentares adequadas e possíveis de serem adotadas por estes a fim de proporcionar melhor qualidade de vida aos comensais e melhor custo benefício à empresa. Por fim, aplicou-se um questionário com perguntas inerentes aos temas que foram tratados no momento da intervenção. Os resultados alcançados com a intervenção foram satisfatórios e reforçam a importância da EAN.
Highlights
Inicialmente, realizou-se a pesquisa diagnóstica na Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) da referida instituição, para através da observação da rotina da mesma, formular ações baseadas em temas pertinentes àquela realidade
Os indivíduos tiveram a oportunidade de expor seus questionamentos, relatar suas opiniões e foram convidados a responder um pequeno questionário à respeito dos assuntos vistos, como forma de avaliar a fixação
Os métodos utilizados na intervenção foram realizados de forma bem clara, para que se chegasse aos resultados esperados, de repassar a importância do aproveitamento integral dos alimentos, tanto para a saúde quanto para a diminuição do desperdício
Summary
Inicialmente, realizou-se a pesquisa diagnóstica na UAN da referida instituição, para através da observação da rotina da mesma, formular ações baseadas em temas pertinentes àquela realidade. A Educação Alimentar e Nutricional (EAN), por sua vez, tem o objetivo de fornecer informações técnico-profissionais que concedam à população alvo o empoderamento necessário para fazer suas escolhas de maneira mais assertivas, o que poderá se desdobrar em resultados favoráveis à qualidade de vida dos mesmos.
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