A research on the effect of global trends in Turkish kitchen furniture sector.

Abstract

Bu arastirmada, gelismenin kuresel, surekli ve makroekonomik gucleri olan trendlerin, mutfak mobilyasi sektorundeki uretim ve projelendirme calismalari uzerindeki etkisi incelenmistir. Bu kapsamda, Turkiye’deki mutfak mobilyasi ureticileri uzerinde yapilmis olan anket calismasi sonuclari dunya mutfak trendleri cercevesinde degerlendirilmistir. Malzeme ve teknolojik gelismislik duzeyi olarak dunya standartlarina esdeger bir yapiya sahip oldugunun goruldugu Turkiye Mutfak mobilyasi sektorunun dunya mutfak mobilyasi alanindaki gelisim trendlerini yakalama ve uygulama konusundaki bilgi duzeyleri ve guclukleri 4 kriter (tuketici talebi, konut plani, teknoloji yetersizligi, malzeme yetersizligi) uzerinden belirlenmistir. Bu cercevede elde edilen bulgulara gore, isletmelerin trendleri yakalama ve uygulama konusunda tuketici talebinin en fazla etkili oldugu (%45,4) ortaya cikmistir. Sektor isletmelerinin son 5 yilda uygulamis olduklari mutfak mobilyasi projelerinin degerlendirme sonuclarina gore, mutfak projelerindeki kapak uygulamalarinda cogunlukla tek kapak gorunumune sahip modellerle calistiklari (%41,6) belirlenmistir. Sonuc olarak, mutfak mobilyasi alanindaki dunya trendlerinin Turkiye mutfak mobilyasi sektorundeki etkisini ve yansimalarini oncelikle mutfak unitelerindeki kapak modellerinde ve renk tercihlerinde dogrudan yansimakta oldugu gorulmektedir. Anahtar Kelimeler: Mutfak mobilyasi trendleri, Turkiye mutfak mobilyasi sektoru, mutfak mobilyasi, mutfak mobilyasinda renk tercihleri. Received (Gelis): 03.06.2017 - Revised (Duzeltme): 15.06.2017 - Accepted (Kabul) : 23.06.2017 Cite (Atif): Ucar, E., Dilik, T., 2017. A research on the effect of global trends in Turkish kitchen furniture sector. Journal of the Faculty of Forestry Istanbul University 67(2): 227-335. DOI: 10.17099/jffiu.318452