Abstract
본 연구는 위드코로나 시대를 맞아, 글로벌 음식관광시장 재개에 선제적으로 대응하고 있는 전라남도 사례를 분석하였다. 전라남도는 국내 음식관광 선호도 1위 지역으로서, 글로벌 음식관광 마케팅을 위한 지역음식관광 디지털 전환을 주도하고 있다. 본 사례연구를 통해 첫째, 왜 음식관광은 디지털로 전환하는지, 둘째, 음식관광 디지털 전환의 대상은 무엇인지, 셋째, 음식관광 디지털 전환의 프로세스는 어떠한지, 넷째, 디지털 전환을 통해 음식관광 마케팅은 어떻게 변화할 것인지, 다섯째, 음식관광 디지털 전환의 최종 결과는 무엇인지를 살펴보았다. 연구 결과에 따르면, 코로나19 확산 이후 관광행동 변화, 관광기업 정책적 지원 니즈 증가에 따라 디지털 전환을 추진하게 된 것으로 나타났다. 데이터는 음식관광상품을 다루는 매장 정보, 음식관광상품 자체인 메뉴 정보, 품질 정보 등을 수집하고 다국어 번역, 메뉴속성 태깅 등 가공을 실시하였다. 수집된 데이터는 실제 스마트관광서비스로 구현하여 관광객들이 실시간 예약‧주문‧결제할 수 있도록 제공하였다. 음식관광상품 디지털 전환의 결과로 서비스 프로세스 개선, 서비스제공자와 관광객간 관계 변화와 가치 창조, 음식관광시장 성장, 관광객 경험 변화, 지역관광객 유입 증가를 기대할 수 있다.
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