Abstract
Influence of plant substrate composition on the efficiency of edible mushrooms cultivation Cyclocybe aegerita (V. Brig.), Pleurotus eryngii (DC.) Quel., Pleurotus citrinopileatus Singer and Flammulina velutipes (Curtis) Singer. The possibility of using plant substrates based on straw and sunflower husk, with the addition of rape seeds and corn processing waste for the cultivation of edible xylotrophic mushrooms: poplar mushroom, lemon-hat oyster mushroom and winter mushroom (white and yellow races) was investigated. The optimal formula of the substrate was established, the use of which increases the biological effectiveness of the studied strains and reduces the time required for obtaining fresh fruit bodies. Keywords: lemon-cap oyster mushroom Pleurotus citrinopileatus, poplar mushroom Cyclocybe aegerita, winter mushroom Flammulina velutipes, biological efficiency, technological cyclemushrooms (Flammulina velutipes), biological efficiency, technological cycle.
Highlights
Ключевые слова: вешенка лимонношляпочная Pleurotus citrinopileatus, опенок тополевый Cyclocybe aegerita, опенок зимний Flammulina velutipes, биологическая эффективность, технологический цикл
Инициацию плодоношения начинали с момента появления первых примордиев
Длительность периода от момента инокуляции до момента образования примордиев характеризует период вегетативного развития культуры в субстрате и эффективность его колонизации
Summary
Лузгу подсолнечника и семена рапса заливали холодной водой и оставляли на 8-10 часов. Сливали остаток воды в течение 30 минут и слегка отжимали сырье. Фасовали в полипропиленовые пакеты с фильтрами по 3250±50 г. Стерилизацию пакетов с субстратами проводили в промышленном автоклаве при температуре 120±3 1°С (1,3 атм) в течение 120 минут [30]. Инокуляцию проводили в асептических условиях с внесением 5% зернового мицелия (5 г на 100 г субстрата по сырому весу или 165±6 г на один пакет). Для каждого варианта опыта было изготовлено по 50 пакетов. Инкубацию вариантов субстрата проводили при температуре 20±2°С и относительной влажности воздуха 68±3 %. Инициацию плодоношения начинали с момента появления первых примордиев. Пакеты с субстратом взвешивали снова, фиксировали потери массы при инкубации. Определяли размеры 10 блоков каждого варианта по длине, ширине и высоте субстрата.
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call
