Определение антиокислительной активности лекарственного растительного сырья методом дифференциальной спектрофотометрии

Abstract

Разработана методика определения антиокислительной активности (АОА) лекарственного растительного сырья (ЛРС) методом дифференциальной спектрофотометрии. В результате взаимодействия восстановителя с ферро- или феррицианидом калия изменяется соотношение [Fe(CN)6]4–/[Fe(CN)6]3– и соответственно оптическая плотность раствора, содержащего данную медиаторную пару. Уменьшение оптической плотности при добавлении к системе исследуемого извлечения свидетельствует о том, что анализируемый раствор обладает восстановительными свойствами. По уравнению калибровочного графика, построенного с применением серии стандартных растворов кислоты аскорбиновой (КА), добавляемых к раствору медиаторной пары, вычисляют АОА извлечения в пересчете на КА в г/мл раствора. Методика позволяет оценивать АОА ЛРС, фитопрепаратов (ФП) и суммарного содержания в них БАВ — антиоксидантов в пересчете на КА методом дифференцированной спектрофотометрии и стандартизировать лекарственные растительные препараты по содержанию в них данных БАВ. Методика отличается достаточной чувствительностью (1·10–5 г/мл), экономичностью, доступностью и экспрессностью. Предложенный способ определения может быть использован для контроля качества синтетических лекарственных препаратов, ЛРС и ФП на его основе.