Abstract

Представлен опыт работы с документами из фондов Государственного архива Алтайского края, относящихся к вопросу продовольственного снабжения населения края в 1960-1980-е гг. Проведен анализ степени объективности этого вида источников, полноты содержания, осуществлена попытка оценить роль архивных материалов в изучении истории торговли продовольственными товарами и предприятий общественного питания в отдельных городах и крае в целом. Сметы и штатные расписания финансовых учреждений и промышленных предприятий городов края освещают степень их взаимосвязи с торговыми организациями, структуру и уровень развития городских отделов торговли плодоовощными и пищевыми товарами, как следствие, организацию розничной торговой сети. Сделан вывод о том, что несмотря на высокую степень следования действующей идеологии при составлении текстов документов того периода, приведение цифровых показателей к абсолютным в соответствии с установленными государственными планами, не стоит исключать ценность имеющегося материала в изучении актуальных проблем системы продовольственного снабжения, качественного уровня обслуживания и количественных показателей потребления продуктов. Однако необходимо находить подтверждение содержащейся в финансовых и отчетных документах информации в других источниках по теме исследования.

Highlights

  • Issues of Food Supply of the Population in the 1960s–1980s in the Materials of the State Archive of the Altai Territory

  • The article presents the experience of working with the documents from the funds of the State Archive of the Altai Territory related to the issue of food supply of the population in the 1960s–1980s

  • The authors conclude that despite the high degree of pursue to the ideology in drawing up texts of documents those period, the enforcing of digital indicators to absolute in accordance with the established Gosplan, one should not exclude the value of the available material in studying topical issues of the food supply system, qualitative level of service and quantitative indicators of product consumption

Read more

Summary

Introduction

Issues of Food Supply of the Population in the 1960s–1980s in the Materials of the State Archive of the Altai Territory. Сметы и штатные расписания финансовых учреждений и промышленных предприятий городов края освещают степень их взаимосвязи с торговыми организациями, структуру и уровень развития городских отделов торговли плодоовощными и пищевыми товарами, как следствие, организацию розничной торговой сети. Показатели пищевой промышленности и результаты деятельности предприятий общественного питания рассматриваются с экономической точки зрения в отрыве от личного потребления и спроса, что определило низкую изученность качества жизни населения в рамках истории повседневности.

Results
Conclusion
Full Text
Published version (Free)

Talk to us

Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have

Schedule a call