Abstract
In buds and fl owers of 4 ornamental peach cultivars, the total content of phenolic compounds (1385-3668 mg/100 g of absolutely dry plant raw materials) was determined. Among them, there were identifi ed neochlorogenic, chlorogenic, dicofeiilchinic acids, rutin and kaempferol. Signifi cant variety differences in the content of the sum and individual phenolic components were revealed. Flowers of the ʹLebedinoe Ozeroʹ and buds of the ʹVesnaʹ are identifi ed as the most promising sources of phenolic compounds.
Highlights
Ключевые слова: персик, декоративные сорта, гидроксикоричные кислоты, флавоноиды
В коллекции декоративного персика Никитского ботанического сада имеются сорта с крупными полумахровыми и махровыми цветками, которые могли бы представлять интерес в качестве сырья благодаря большей массе по сравнению с пятилепестковыми цветками плодовых сортов
V. Startseva Nikita Botanical Gardens - National Scienti ic Centre of RAS, Yalta
Summary
В бутонах и цветках 4-х декоративных сортов персика определено суммарное содержание фенольных соединений (1385-3668 мг/100 г абсолютно сухого растительного сырья). Цветки сорта Лебединое Озеро и бутоны сорта Весна выделены как наиболее перспективные источники фенольных соединений. Ключевые слова: персик, декоративные сорта, гидроксикоричные кислоты, флавоноиды. In buds and flowers of 4 ornamental peach cultivars, the total content of phenolic compounds (1385-3668 mg/100 g of absolutely dry plant raw materials) was determined. Flowers of theLebedinoe Ozeroand buds of theVesnaare identified as the most promising sources of phenolic compounds. Помимо декоративных свойств цветки персика издавна используются в традиционной китайской медицине для осветления кожи, устранения веснушек, возрастных пятен, для улучшения реологических свойств крови. Исследованиями, проведенными в странах Юго-Восточной Азии, установлено, что цветки персика являются источниками биологически активных веществ: в них присутствуют в высоких концентрациях гидроксикоричные кислоты и флавоноиды. Поэтому применение экстрактов из персиковых цветков может играть важную роль в косметических и лекарственных препаратах, а также в сельском хозяйстве и пищевой промышленности [2,3,4]
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Free) 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call
