표고 톱밥재배용 균주의 육종과 재배특성에 관한 연구

Abstract

톱밥배지에 적합한 품종 구비 조건으로서 요구되는 신규성, 구별성, 균일성, 안정성에 대해 교잡균주제조에 따른 균사생장, 배양일수, 생산성, 온도형 등을 비교하여 톱밥배지에 적합한 균주육종을 시도하였다. 본 실험에서는 Di-mon교배법을 이용하여 이핵 균주 21개와 일핵 균주 2개 사이의 상호교배에서 19개의 새로운 균주를 만들었다. 이 가운데 균사생장과 목재 부후력이 활발한 10개 균주를 선발하였다. 이 선발된 균주들은 100일, 125일, 150일 등으로 배양일수를 달리하여 생산성 검정을 하였다. 그 결과 100일 처리에서 KFRI 960, 961, 962, 963, 964, 971, 973균주가 생산성이 우수하였으며, 125일 처리에서 KFRI 968, 970균주가 생산성이 우수하였다. 배양일수에 따른 생산성은 100일과 150일 처리사이에서 차이가 났다. 교배 온도형의 비교는 고온성 사이의 교배와 저온성과 고온성 사이의 교배, 아직 결정되지 않은 온도형과 고온성 간의 교배의 생산성차이는 없었으며, 중온성과 고온성과의 교배로 만들어진 균주들과는 생산성 차이가 났다. 교잡균주들의 온도형 분석은 고온성 균주가 다른 온도형에 비해 우성형질을 가졌다. For the breeding purpose, in this study we attempted to select a new Lentinula edodes strain by comparing mycelial growth rate, fruit-body quality and mushroom productivity per substrate weight of hybrid strains with parent strains. Nineteen hybrid strains were made by cross of di-karyotic and mono-karyotic to develop strains suitable for sawdust cultivation of L. edodes. Among the nineteen strains, ten were selected by comparing mycelial growth rate on PDA media and wood rot on sawdust-based substrates. The most mushroom harvesting was achieved by 100 days incubation from KFRI 960, KFRI 961, KFRI 962, KFRI 963, KFRI 964, KFRI 971, KFRI 973 and 125 days from KFRI 968, 970. Experiment of incubation periods with the ten strains showed that there were productivity differences between 100 and 150 days incubations. Through comparison of hybrid strains' mushroom productivity it was found that there was no difference in mushroom productivity through crossing high temperature types with high temperature types, crossing low temperature types with high temperature types and crossing unknown temperature types with high temperature types, but there was difference through crossing middle temperature types with high temperature types. Hybrid strains showed better productivity compared with parent strains. Fruiting temperature type analysis of hybrid strains confirmed that strains of high temperature types have a dominant character.