외식프랜차이즈의 정보원천이 단기, 중기와 장기 방문의도에 미치는 영향

Abstract

외식프랜차이즈는 지속적으로 증가하는 비즈니스 방법 중 하나이다. 외식 사업이 발전함에 따라 프랜차이즈와 같은 형태의 사업이 확대되어 경쟁이 심화되고 있다. 따라서 외식 프랜차이즈는 효과적인 마케팅 수단을 통해 고객과 소통하기 위해 노력한다. 고객은 구매 결정을 내리기 전에 오프라인과 온라인 모두를 통해 많은 양의 정보에 노출된다. 이러한 정보를 통해 고객은 단기 방문의도, 중기 방문의도, 장기 방문의도를 형성할 수 있다. 외식 프랜차이즈에서 정보원천의 중요성을 이해하면 단기, 중기 및 장기 방문 전략을 위한 마케팅 전략을 수립하는데 도움이 될 수 있다. 본 연구를 위해 설문조사는 2019년 8월 6일부터 8월 15일까지 약 10일 간 조사되어 302부가 회수되었고 SPSS 22.0을 이용하여 가설이 검증되었다. 분석 결과, 고객 경험과 제공 정보는 단기 방문의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으나 구전은 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 고객 경험, 구전, 그리고 제공 정보는 모두 중기 방문의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한, 고객 경험과 구전은 장기 방문의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으나 제공 정보는 장기 방문의도에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 마지막으로 본 연구를 통해 외식 프랜차이즈의 마케팅 전략에 따른 마케팅 채널 선정에 도움이 되는 전략적 시사점을 도출하였다.