발효식품 추출물과 미생물을 활용한 참깨 종자전염성 병 방제

Abstract

참깨 ì¢ ìžì „ì—¼ì„± 병해를 ë°©ì œí•˜ê¸° 위하여 다양한 ìœ ìš©ë¯¸ìƒë¬¼ì„ í•¨ìœ í•˜ëŠ” 김치, ê³ ì¶”ìž¥, 된장, 간장, 막걸리를 채집하여 식품 추출물을 ì¡°ì œí•˜ê³ ì¢ ìžì „ì—¼ì„±ë³‘ì›ê· ì— 대한 ì–µì œ 효과를 조사하였다. 추가로 ì‹í’ˆìœ ëž˜ 미생물의 참깨 ì¢ ìžì „ì—¼ì„± 병해 ì–µì œ 효과를 in vitro 및 in vivo 조건하에서 조사하였다. 50개 식품추출물에 처리한 참깨 ì¢ ìžë¥¼ ìƒ¤ë ˆìƒì— 처리하였을 때 20개 식품추출물이 ìœ ë¬˜ì©ìŒì¦ìƒì„ 92% 이상 ê°ì†Œì‹œì¼°ê³ , 7개 식품 추출물 처리는 온실조건에서 지상부 출현율을 58.3-66.8% 향상시키는 것으로 나타났다. 여러 발효식품으로부터 얻은 218 ì¢ ì˜ 발효미생물 중 7ì¢ ì˜ ì¢ ìžì „ì—¼ì„± ë³‘ì›ê· ì— 대하여 높은 í•­ê· í™œì„±ì„ 보였던 29ê· ì£¼ë¥¼ 처리하여 ì¢ ìžì†Œë íš¨ê³¼ë¥¼ ê²€ì • 한 ê²°ê³¼, 20ê· ì£¼ê°€ 병 ì–µì œ 효과가 있는 것으로 나타났다. 20ê· ì£¼ 중 13ê· ì£¼ëŠ” 모썩음 증상을 ìœ ì˜ì„± 있게 감소시켜 ê±´ì „ì£¼ìœ¨ì„ 향상시키는 것으로 나타났다. 16S rDNA region의 염기서열분석을 통해 in vitro 및 in vivo에서 í•­ê· í™œì„± 및 ì¢ ìžì†Œë íš¨ê³¼ë¥¼ 보인 ì‹í’ˆìœ ëž˜ ìœ ìš©ë¯¸ìƒë¬¼ 16ì¢ ì— 대한 ë™ì •ì„ 수행하였다. ê·¸ ê²°ê³¼ 14ê· ì£¼ëŠ” Bacillus 속 ì„¸ê· ìœ¼ë¡œ, 막걸리로부터 분리된 2ê· ì£¼ëŠ” Saccharomyces 속으로 ë™ì •ë˜ì—ˆë‹¤. 발효식품에서 분리된 ì„ ë°œ ê· ì£¼ëŠ” 대부분 B. amyloliquifaciens 인 것으로 나타났다. ì„ ë°œ ê· ì£¼ 중 B. amyloliquefaciens Gcj2-1와 B. amyloliquefaciens Gcj3-1를 ì½”íŒ ì œë¡œ bentonite, kaolin, talc 및 zeolite를 첨가 혼화하여 ì œì œí™”í•˜ì˜€ì„ 때 두 ê· ì£¼ 공히 talc 와 kaolin ì œí˜•ì´ ì–µì œ 효과가 ìš°ìˆ˜í•˜ì˜€ê³ ê·¸ 다음이 zeolite ì œí˜•ì´ì—ˆë‹¤. 그러나 bentonite ì œí˜•ì˜ 경우에는 타 ì œí˜•ì— 비해 ì–µì œ 효과가 낮게 나타났다. ì„ ë°œëœ ë°œíš¨ì‹í’ˆìœ ëž˜ 미생물은 in vitro와 온실조건에서 참깨 ì¢ ìžì „ì—¼ì„±ë³‘ ë°©ì œì— 있어서 효과 ì ì¸ 것으로 확인되었다. 이상의 결과를 근거로 국내산 발효식품 추출물 및 발효식품 ìœ ëž˜ 미생물은 참깨 ì¢ ìžì†Œë ìš© ë°©ì œì œë¡œì„œ ì‚¬ìš©ë ìˆ˜ 있을 것으로 생각된다.