Основные тенденции в развитии зерноперерабатывающей промышленности России. Часть 1

Abstract

В статье раскрыты основные тенденции в развитии зерноперерабатывающей промышленности России как составной части ее зернопродуктового подкомплекса, от эффективности функционирования которого во многом зависит продовольственное обеспечение страны, ее продовольственная безопасность. Дана оценка современного уровня развития зерноперерабатывающей промышленности и ее отдельных отраслей, а также предложена система мер по их эффективному функционированию на среднесрочную перспективу на основе использования достижений научно-технического прогресса в производстве зерна и продуктов его переработки в стране. Установлено, что основными проблемами, сдерживающими развитие зерноперерабатывающей промышленности являются: слабость материально-технической базы хранения и переработки зерна, высокий износ основных производственных фондов, зависимость от иностранных поставщиков оборудования и др. К числу основных проблем в отраслях зерноперерабатывающей промышленности, требующих безотлагательного решения, необходимо отнести: создание относительно благоприятного инвестиционного климата для проведения технико-технологической модернизации зерноперерабатывающих предприятий, увеличение производства объемов зерна с определенными показателями с учетом его целевого использования и особенностей размещения производственной базы зерноперерабатывающих предприятий по территории страны, разработку современной системы индикативного планирования в отраслях зерноперерабатывающей промышленности на основе использования целевых программ и инвестиционных проектов их развития. Средством решения этих проблем является переход отраслей зерноперерабатывающей промышленности к инновационно-инвестиционному типу развития при использовании более эффективного инвестиционного механизма инновационного их функционирования, ориентацию его на построение зернопродуктового кластера при оптимизации государственно-частного партнерства и рациональном размещении производственных мощностей хранения зерна, а также предприятий мукомольно-крупяной, хлебопекарной, макаронной, кондитерской, крахмалопаточной, пивоваренной, спиртовой и комбикормовой промышленности по территории страны.