Abstract
The article provides characterization of the problems of increasing requirements for teachers of the system of primary vocational education, namely for an instructor of vocational training in «Food technology». The complex of difficulties an instructor of vocational training has in the workplace has been specified. The author has identified the reasons for their lack of teacher training, and has substantiated the need to improve vocational training competence. The work claims that the success of an instructor of vocational training is determined by the assistance they receive in the workplace, at educational institutions, when overcoming professional pedagogical difficulties. Professional and pedagogical competence of an instructor of vocational training in «Food technology» is defined as an integral set of knowledge, skills, abilities and qualities of a person that allow to successfully carry out educational and vocational training of future caterers. It has been argued that the improvement of professional and pedagogical competence of an instructor of vocational training should be realized in the course of their professional activity. A model has been offered in order to solve the problem of improving professional and pedagogical competence of an instructor of vocational training in «Food technology».
Highlights
Професійно-педагогічна компетентність майстра виробничого навчання за профілем «Харчові технології» – це володіння певним набором найбільш важливих для його професійної діяльності компетенцій, інтегральна сукупність знань, умінь, навичок, здібностей і якостей особистості, що дозволяють успішно вирішувати проблеми, зокрема педагогічні, у галузі навчально-виробничої діяльності за профілем
Для вирішення проблеми підвищення професійно-педагогічної компетентності майстра виробничого навчання за профілем «Харчові технології» в процесі його професійної діяльності пропонуємо таку модель (Рис. 1)
На основі визначеного доходимо висновку, що модель розвитку професійно-педагогічної компетентності майстра виробничого навчання ґрунтується на основних компетенціях, які входять у структуру діяльності майстра виробничого навчання, організаційно-педагогічних умовах, рівнях компетентності та етапах розвитку професійно-педагогічної компетентності майстра виробничого навчання за профілем «Харчові технології», і може стати основою для визначення цілей, змісту, форм та методів удосконалення і професійного, і педагогічного їх зростання
Summary
П. Підвищення професійнопедагогічної компетентності майстра виробничого навчання за профілем «Харчові технології». Професійно-педагогічна компетентність (далі ППК) майстра виробничого навчання за профілем «Харчові технології» – це володіння певним набором найбільш важливих для його професійної діяльності компетенцій, інтегральна сукупність знань, умінь, навичок, здібностей і якостей особистості, що дозволяють успішно вирішувати проблеми, зокрема педагогічні, у галузі навчально-виробничої діяльності за профілем.
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a callDisclaimer: All third-party content on this website/platform is and will remain the property of their respective owners and is provided on "as is" basis without any warranties, express or implied. Use of third-party content does not indicate any affiliation, sponsorship with or endorsement by them. Any references to third-party content is to identify the corresponding services and shall be considered fair use under The CopyrightLaw.
