Урожай и качество столовых сортов винограда под влиянием разных режимов минерального питания

Abstract

Исследования режимов питания винограда в Краснодарском крае позволили оптимизировать виды, дозы, соотношения и нормы удобрений в зависимости от экологических зон, типа почв, сорта, возраста насаждений, установить параметры эффективного плодородия почв, технологию и нормативы их обеспечения. При выборе удобрений следует отдавать предпочтение тем, которые содержат в своем составе макро- и микроэлементы и фертиванты. Использование макро- и микроудобрений позволяет снивелировать отрицательное действие стресс-факторов зимнего и летнего периодов, повысить урожай (на 25 % и более) и качество продукции; способствует снижению дефицита элементов питания в корнеобитаемом слое почвы. При воздействии на растения микроудобрений ПолиМикс-Агро отмечена общая закономерность увеличения эмбриональной плодоносности почек зимующих глазков и развившихся из них полноценных соцветий и гроздей. На растениях винограда сорта Августин применение удобрений положительно сказалось на продуктивности побегов, повысив плодоносность кустов на 2 – 13 %. На фоне удобрений при оптимальной нагрузке (25 – 27 побегов на куст) урожайность увеличивалась на 2,4 – 3,6 т/га, или 26,3 – 37,1 %. Действие различных доз и сроков применения удобрений достоверно снижает количество горошащихся и больных ягод по отношению к контролю на 12,0 – 15,0 %. При нагрузке кустов 25 – 27 побегов все категории побегов в контроле сформировали урожай в 7,3 кг, из них доля средних — 54,7 %, слабых — 16,4 %, сильных — 28,9 %. Удобрения повышают продуктивность средних побегов на 4,5 %, сильных — на 1,6 %, снижают продуктивность слабых в среднем на 6,1 %. Для улучшения плодородия необходимо под плантаж внести органические удобрения в количестве 80 – 100 т/га.