Развитие зернопродуктового подкомплекса в условиях реализации стратегии по импортозамещению сельскохозяйственной продукции и продовольствия

Abstract

Решение продовольственной проблемы и обеспечение продовольственной безопасности в значительной степени зависят от развития зернового производства, поскольку оно является системообразующим сегментом АПК. На сегодняшний день уровень продовольственной независимости в РФ по зерновой группе составляет 108 %, страна является одним из основных экспортеров зерна в мире. Самообеспеченность страны зерном должна рассматриваться как возможность достижения импортозамещения по мясу, молоку, яйцепродуктам, поскольку зерновые культуры — это основа развития кормопроизводства. Орловская область — один из немногих субъектов Российской Федерации с высокими потенциальными возможностями производства зерна в расчете на душу населения. В статье рассмотрены направления развития зернопродуктового подкомплекса, способствующие решению проблемы импортозамещения сельскохозяйственной продукции и продовольствия в РФ; дана оценка формирования экспортного потенциала зерновых ресурсов и продукции их переработки в условиях продовольственного эмбарго; проанализировано структурное содержание балансов продовольственных ресурсов; определены факторы роста урожайности зерновых культур применительно к природно-экономическим условиям аграрного производства в Орловской области. Сделаны выводы, что функционирование агропромышленного производства должно основываться на принципе синергетического эффекта от использования имеющегося ресурсного потенциала; в рамках развития зернопродуктового подкомплекса АПК необходимо разрабатывать прогнозные балансы продовольствия, учитывая при этом оптимальную структуру экспорта зерна и продукции его переработки, формирование рационального объема зернофуража, обеспечивающего развитие отечественного животноводства; факторами роста урожайности зерновых культур в Орловской области являются: оптимизация размера и структуры посевных площадей, увеличение уровня производственных затрат, повышение уровня оплаты труда работников, укрепление материально-технической базы предприятий.