Abstract
The purpose of the current study was to explore the level of grade eleven students’ awareness of the food security topic in relation to gender and academic specialization (science vs. literature). A 36-item questionnaire was developed and administered to 622 male and female students selected from schools in three Educational Governances in the Sultanat of Oman. The questionnaire items were classified into three main domains. The validity and reliability of the instrument were checked. The reliability coefficient (Cronbach’s alpha) coefficient was 0.85. Data analysis included descriptive statistics and MANOVA-Wilkes Lambda. The study findings showed that there was a high level of awareness among students about food security. In addition, the students’ awareness of the “role of the Sultanat in achieving food security” domain was the highest compared to the other domains, followed by their general knowledge of food security and their awareness of the “role of the individual in achieving food security” domain. The results also indicated that female students significantly outperformed male students in their awareness of the topic of food security. Furthermore, science stream students outperformed literature stream students. The study recommended that school curriculum should include topic related to food security and further research needs to be conducted in this area.
Highlights
The study findings showed that there was a high level of awareness among students about food security
The results also indicated that female students significantly outperformed male students in their awareness of the topic of food security
أما بالن سبة لمتغير التخ ص ص فكانت الفروق دالة إح صائ ًيا ل صالح الطلبة الذين يدر سون في التخ ص ص العلمي في جميع أبعاد الوعي بالأمن الغذائي بغ ض النظر عن النوع الاجتماعي .فه ؤلاء الطلبة يدر سون مادتين أو ثلاث من المواد العلمية (الفيزياء والكيمياء والأحياء) ،ومما لا شك فيه أن هذه المواد تعر ض محتوى علم ًيا يتعلق بالغذاء ومكوناته مما قد يولد لدى ه ؤلاء الطلبة وع ًيا بنوعية الغذاء الذي يتم تناوله ودورهم في المحافظة على الغذاء وعدم الإ سراف في ا ستهلاكه والإلمام بالحقائق المتعلقة بالأمن الغذائي .فالمناهج في التخ ص صات العلمية التي يدر سها الطلبة تحقق لديهم فر صة أكبر لاكت ساب معارف غذائية (محجوب ،)2008 ،كما ت ؤدي المناهج دور في ت شكيل الوعي حول مو ضوع ما في ضوء ما يتم عر ضه فيها (الإمامي2014 ،؛ خطايبة وروا شدة2003 ،؛ العلوان ،)2015 ،و أ شارت درا سة (ح سانين )2003 ،إلى نق ص المعلومات المرتبطة بالغذاء لدى طلبة التخ ص صات الأدبية ،كما أظهرت درا سة بني سيد ( )Bany Sayd, 2014وجود فرق دال
Summary
لقد أفرزت التغيرات الاقت صادية والاجتماعية في المجتمعات وتزايد ال سكان المطرد إلى كثرة الم ستهلكين للغذاء ،وظهرت الحاجة إلى الأمن الغذائي .وتعد الحاجة للأمن الغذائي من ال ضروريات التي ت سعى المجتمعات لتحقيقها ،وتعتبر من الأولويات التي ت سعى إليها ل ضمان الحياة الكريمة لأفرادها .فقد أدى تفجر أزمة الحبوب في أوائل ال سبعينيات إلى بروز م شكلة الأمن الغذائي على الم ستوى العالمي ،الأمر الذي ا ستدعى عقد م ؤتمر الغذاء العالمي في روما في ،1974فالعجز الذي ح صل في المح صول الزراعي في رو سيا والتي تعتبر ك أكبر م صدر للحبوب في العالم ،والجفاف الذي حدث في المنطقة الواقعة بين ال سنغال والقرن الأفريقي (الفيل)1986 ،؛ كله ا ستدعي الحاجة إلى النظر في مو ضوع الأمن الغذائي على م ستوى الدول. وترى (الجبوري )2012 ،أ ّن العوامل التي أفرزت الأزمة الغذائية لي ست حديثة العهد كارتفاع أ سعار النفط وتغيرات المناخ و إنتاج الوقود الحيوي ،بل إ ّنها ناتجة من اتجاهات متجذرة وطويلة الأجل تتمثل في تغير الأنماط الديموغرافية والا ستهلاكية،.
Sign-in/Register to view highlights & summary Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a callDisclaimer: All third-party content on this website/platform is and will remain the property of their respective owners and is provided on "as is" basis without any warranties, express or implied. Use of third-party content does not indicate any affiliation, sponsorship with or endorsement by them. Any references to third-party content is to identify the corresponding services and shall be considered fair use under The CopyrightLaw.
