O ensino superior em Turismo e Hotelaria tem passado por mudanças significativas em decorrência das transformações tecnológicas e das novas exigências do setor. Nesse cenário, as metodologias ativas surgem como estratégias pedagógicas eficazes que favorecem o protagonismo do discente e a integração entre teoria e prática. Esta revisão sistemática da literatura teve como objetivo investigar e identificar as metodologias ativas aplicadas ao ensino superior nas áreas de Turismo e/ou Hotelaria, considerando publicações acadêmicas dos últimos cinco anos, cujas abordagens mais recorrentes, destacam os principais desafios enfrentados pelos docentes e as alterações curriculares necessárias para sua implementação eficaz. A pesquisa foi conduzida seguindo o protocolo PRISMA 2020, com a coleta de dados realizada nas bases ERIC e Web of Science. Após a aplicação dos critérios de filtragem, foram selecionados 45 artigos, os quais foram posteriormente analisados por meio de uma abordagem de análise temática. Os resultados indicam que a gamificação foi a metodologia mais recorrente, seguida por aprendizagem baseada em projetos (PBL), aprendizagem experiencial e sala de aula invertida. Os estudos evidenciaram a necessidade de reformulações curriculares, com foco em flexibilidade, competências socioemocionais e formação continuada docente. Esta revisão oferece contribuições relevantes para a compreensão e aprimoramento das práticas pedagógicas no ensino superior em Turismo e Hotelaria.

Diante da crescente relevância econômica, social e cultural da gastronomia e dos serviços de alimentação e da carência de estudos sistematizados no Brasil sobre esse setor, objetivou-se com esta pesquisa mapear a produção científica nacional sobre gestão em gastronomia. Por meio dos métodos de Estado da Arte e Revisão Sistemática da Literatura (RSL), foram analisados 144 documentos, a fim de identificar áreas, temas, lacunas e futuras agendas de pesquisa. Os resultados apontam um crescimento consistente na produção acadêmica. Predominam estudos qualitativos focados no setor privado e em empresas de pequeno porte. As áreas mais recorrentes foram Recursos Humanos, Sustentabilidade, Gestão de Processos, Estratégia, Inovação e Marketing. A análise temática revelou uma diversificação progressiva. Persistem, contudo, lacunas metodológicas, como a falta de detalhamento nos métodos e a sub-representação de determinados setores e portes e da diversidade de atores da cadeia produtiva e de consumo. Os gaps identificados e as propostas de agenda para futuras pesquisas sugerem adoção de perspectivas interdisciplinares e utilização de técnicas de pesquisa mais robustas com a combinação de métodos qualitativos e quantitativos, além da participação de sujeitos diversos. O presente estudo oferece contribuições para a literatura científica e para a formulação de políticas e estratégias empresariais.

Os festivais de música configuram-se como uma indústria em expansão no setor do turismo, sendo reconhecidos como promotores de consumo e economia ambiental e socialmente responsável. Contudo, promover sustentabilidade nesses festivais ainda é um desafio, sobretudo devido à necessidade de aprofundamento do conhecimento sobre iniciativas sustentáveis padronizadas no setor. Dessa forma, este estudo tem como objetivo analisar como a sustentabilidade tem sido investigada no contexto dos festivais de música. Para tanto, foi realizada uma Revisão Sistemática da Literatura, fundamentada na metodologia TCCM (Teoria, Contexto, Característica e Métodos). Os resultados indicam um cenário teórico ainda fragmentado e disperso; a presença de contextos configurados por temáticas relevantes e interdependentes, mas ainda pouco exploradas em muitos países; características que articulam aspectos ambientais, sociais, econômicos e comportamentais nas pesquisas; uma predominância de abordagens qualitativas nas metodologias; além de direções para pesquisas futuras concentradas nas sugestões de ampliação teórico-metodológica para investigar o campo. Conclui-se que os estudos carecem de maior rigor na aplicação de teorias e que a integração entre métodos qualitativos e quantitativos podem favorecer a validação dos resultados das pesquisas. Ademais, as características identificadas nas pesquisas podem orientar gestores e organizadores de eventos na elaboração de estratégias sustentáveis mais eficazes e integradas.

O turismo de eventos, quando integrado às políticas públicas, pode fortalecer a qualidade de vida dos residentes e impulsionar o desenvolvimento sustentável dos destinos. Este artigo analisa a influência dos eventos na formulação de políticas públicas, aplicando o Modelo de Entrelaçamento, abrangendo um período de 1995 a 2024, a partir da análise da evolução das políticas públicas e dos eventos em Joinville, SC, Brasil. A pesquisa baseou-se em fontes secundárias e no método do ciclo de vida dos destinos, permitindo identificar quatro fases de desenvolvimento do turismo local. Os resultados demonstram que os eventos atuaram como catalisadores de governança e planejamento, contribuindo para a consolidação de políticas públicas e para a valorização da identidade cultural da cidade Conclui-se que o modelo aplicado oferece um instrumento eficaz para compreender a relação entre eventos, políticas públicas e bem-estar dos residentes, servindo como referência para a gestão pública e a pesquisa na área.

O turismo de eventos, quando integrado às políticas públicas, pode fortalecer a qualidade de vida dos residentes e impulsionar o desenvolvimento sustentável dos destinos. Este artigo analisa a influência dos eventos na formulação de políticas públicas, aplicando o Modelo de Entrelaçamento, abrangendo um período de 1995 a 2024, a partir da análise da evolução das políticas públicas e dos eventos em Joinville, SC, Brasil. A pesquisa baseou-se em fontes secundárias e no método do ciclo de vida dos destinos, permitindo identificar quatro fases de desenvolvimento do turismo local. Os resultados demonstram que os eventos atuaram como catalisadores de governança e planejamento, contribuindo para a consolidação de políticas públicas e para a valorização da identidade cultural da cidade Conclui-se que o modelo aplicado oferece um instrumento eficaz para compreender a relação entre eventos, políticas públicas e bem-estar dos residentes, servindo como referência para a gestão pública e a pesquisa na área.

No turismo em áreas naturais, destaca-se o Caminho de Cora Coralina (CCC), trilha de longo curso que homenageia a poetisa goiana Cora Coralina. Neste artigo buscamos compreender as relações de hospitalidade presentes nos rituais protagonizados pelas anfitriãs de seis meios de hospedagem em povoados desse caminho, por meio de uma pesquisa etnografica com observação participante e entrevistas semiestruturadas. Desenvolvemos um modelo teórico que representa os rituais de hospitalidade em três etapas: iniciação (limiar e recepção), acolhimento (hospedar, alimentar, presentear, entreter e despedir) e estreitamento de vínculos (renovação dos laços sociais). Esses rituais desdobram-se em cenas e atos menores, revelando dimensões teóricas, como a ambiguidade do estranho, a desigualdade de lugar e status, a travessia de fronteiras simbólicas e a hospitalidade como forma de regulação social. Observamos a presença da dádiva, que ultrapassa a lógica comercial e ressignifica normas de hospitalidade e comensalidade. Quando as anfitriãs protagonizam a centralidade nos rituais, os vínculos com hóspedes se intensificam. Evidenciamos ainda a coexistência entre a ruralidade cotidiana das anfitriãs e a novidade da oferta de hospedagem, especialmente na gestão de lares e empreendimentos, em interações permeadas por trocas simbólicas e afetivas.

As pesquisas relacionadas ao bem-estar de comunidades turísticas estão cada vez mais em evidência, embora investigações aprofundadas que tratem dos sentimentos de residentes acerca da operação de alojamentos turísticos locais de curto prazo precisem de maiores exames. Sob a ótica da Lógica Dominante do Serviço, este artigo tem como foco explorar a influência deste modelo de negócio no bem-estar da comunidade de Braga, cidade turística ao norte de Portugal, a partir da compreensão dos sentimentos de 27 residentes entrevistados em profundidade, relacionados aos fatores de cocriação de valor e codestruição de valor percebidos. Os resultados apontam para a elevação do bem-estar da comunidade quando o negócio permite, principalmente, maior movimento econômico para a cidade. No entanto, os impactos negativos encontrados acendem um alerta sobre o futuro do negócio em Braga, uma vez que se repetem em cidades que já impuseram fortes restrições ao modelo de negócio. Pesquisas futuras podem se aprofundar em comunidades com grau de desenvolvimento turístico semelhante ou diverso, para auxiliar agentes locais na manutenção ou recuperação do bem-estar de suas comunidades.

Measuring sustainable tourist behaviour is fundamental to strengthening more responsible tourism, as it directly influences environmental conservation, social well-being and local economic development. The objective is to validate a measurement scale for sustainable behaviour among tourists. A total of 421 observations were collected from tourists residing in the State of Mexico, Mexico. The methodology involved cross-validation through a) a Psychological Network Analysis (PNA) and b) a Confirmatory Factor Analysis (CFA). The result yielded a scale with 17 validated indicators. The network analysis identified that individual behaviours (nodes) have significant interactions, highlighting participation in community-beneficial activities, respectful treatment of residents, purchasing local products and crafts, as well as pro-environmental practices. The factor analysis confirmed a three-dimensional structure reflecting sustainable behaviour from ecological, socio-cultural, and economic aspects. Methodological integration constitutes an innovative contribution to scientific progress, as it deciphers patterns of interaction between indicators and dimensions, thereby establishing a novel paradigm for addressing tourism sustainability. The validation of this instrument has important practical implications, serving as a foundation for diagnostics, interventions, and policy design aimed at promoting sustainable tourism.

This study aims to investigate international entrepreneurship (IE) in organizations located in Porto de Galinhas, Brazil. To facilitate the investigation, a case study was conducted within the framework of qualitative research. Data were collected using an interview protocol applied to 17 interlocutors from companies, governmental institutions, and local associations. Content analysis was carried out with the support of ATLAS.ti software. The research highlights the conceptual challenge of international entrepreneurship, stemming from the geographic diversity and variety of sectoral contexts present in the destination. The findings indicate that the relationship between tourism and international entrepreneurship is relevant to the region from both economic and social perspectives. Finally, it is noteworthy that Porto de Galinhas has evolved as a tourist destination in response to external challenges, fostering international entrepreneurship and inducing significant changes in business models and local economic interactions.