A lo largo del siglo xx, el crecimiento urbano y los cambios en las pautas alimentarias impulsaron una expansión de la producción ganadera, especialmente en las áreas rurales más próximas a las grandes ciudades donde se concentraba la demanda de alimentos. Ello dio lugar a modelos de especialización ganadera distintos, tanto desde el punto de vista social como ambiental. En este artículo, comparamos dos modelos de producción ganadera que se sucedieron en una comarca vecina de la ciudad de Barcelona antes y después de la Revolución Verde, atendiendo a sus consecuencias económicas, sociales y ambientales: uno con explotaciones tradicionales aun básicamente orgánicas y otro en el que la actividad ganadera se transformó en una producción agroempresarial en granjas de engorde muy desintegradas de su entorno agrícola. Esta evolución muestra la gran transformación del sistema agroalimentario global en el último siglo, y sugiere la necesidad de seguir estudiando ese contraste.

Recent decades of substantial change in food production, transformation, and consumption have been systematized into the food regimes theory (FRT). Despite extensive research into global dynamics and the role of states in these activities, a deficit remains regarding to our understanding of long-term transformations in Latin American countries such as Ecuador and the interactive dynamics of FRT, state actions, elements of food sovereignty and dietary evolution. To diminish the gap, this study analyses the evolution of food relations in Ecuador during the second and third food regimes, which spanned from 1964 to 2007. The Ecuadorian agrarian model features very important export crops along with a relevant amount of food production for domestic markets. This article explores the complex evolution of this model and highlights the importance of considering the medium-term effects of dietary changes.

El artículo analiza la transición socioecológica hacia una agricultura industrial en Ecuador, identificando los principales cambios y tendencias geográficas, productivas y comerciales en términos biofísicos. Para ello, se emplea la metodología del metabolismo agrario, basada en la contabilidad ambiental de los flujos de biomasa desde un enfoque agroecológico. Mediante indicadores como el cambio de uso de suelo, la productividad primaria neta, la extracción doméstica y el balance físico comercial, se evalúan la extensificación y posterior intensificación, la deforestación, la especialización productiva, la ganaderización y el agroextractivismo. El análisis de los patrones metabólicos, desde la producción hasta el consumo de biomasa, muestra el paso de agroecosistemas basados en recursos orgánicos territorializados a un modelo donde los flujos de entrada y salida se deslocalizan y dependen crecientemente de la energía fósil y del mercado internacional, lo que genera deterioro ambiental.

Este trabajo profundiza en el origen histórico de la desigualdad en la distribución de la riqueza y, a la postre, de la renta en la mitad meridional de España. Para ello, analiza los efectos de los repartos de tierra realizados durante el último tercio del siglo xviii y primera mitad del xix, mediante el estudio de un caso relevante y el uso de un método novedoso. La relevancia obedece a que lo ocurrido en el territorio analizado, el municipio gaditano de Los Barrios, pudo suceder en otros muchos lugares del sur del país, con un contexto económico y social similar. La novedad estriba en que, a diferencia de otros trabajos, la evaluación del resultado en este caso se realiza una vez asentada la propiedad de la tierra. La imagen que así se obtiene es muy distinta de la obtenida inmediatamente después de los repartos, mostrando, además, que estos pudieron contribuir a agravar la situación de partida. El trabajo avala así la idea de la «reciente» configuración de parte de la gran propiedad, pues las raíces de la aquí estudiada no van más allá del último tercio del siglo xix.

Los periodos iniciales de la colonización española en la isla de Fernando Poo (actual Bioko, en Guinea Ecuatorial), entre 1858 y la década de 1880, coincidieron con una crisis en los precios del aceite de palma en la costa occidental de África. La recesión provocó que la población emancipada fuera abandonando su rol como intermediara en la comercialización de ese producto en beneficio del cultivo de cacao para su exportación a Europa, que se convertiría en el motor de la economía colonial desde la década de 1880 hasta la independencia del territorio en 1968. El presente texto estudia la propiedad rústica en la isla con el objetivo de analizar el papel de las africanas como promotoras del desarrollo del sector cacaotero. Se sostiene que, en una coyuntura de transición administrativa, algunas mujeres aprovecharon el capital y las redes clientelares obtenidas en el comercio para hacerse con terrenos y, con ello, mejorar su posición social. De manera concreta, analizamos tres cuestiones: a) la legislación; b) las concesiones; y c) las estrategias de acceso a la propiedad. Para ello, examinamos fuentes como las leyes coloniales, los registros de las tierras cedidas por el gobierno, los listados de pagadores y deudores de la contribución territorial, la correspondencia entre los agentes de las compañías con presencia la isla y los expedientes judiciales sobre litigios por la posesión.

This article presents an analysis of occupational mobility as a way of exploring the distributive effects of structural change linked to globalization. I study the effects of the Valencian model of intensive agriculture and exports in a case study of the city of Borriana: a centre for orange production in eastern Spain. I use individual-level data for all adult males living in the city between 1895 and 1915 to provide quantitative evidence of increasing intragenerational occupational mobility within agrarian occupations as well as between agrarian and non-agrarian occupations. My results show that the probability of agrarian workers ending up in non-agrarian jobs increased and that, relatively speaking, both tenants and labourers became similarly positioned to acquire land during the expansion of citrus cultivation and export.

Rafał B. Reichert Wood, Trade, and Spanish Naval Power (c. 1740–1795) Leiden, Boston, Brill, 2024, 260 pp. James D. Fisher The Enclosure of Knowledge: Books, Power and Agrarian Capitalism in Britain, 1660-1800 Cambridge, Cambridge University Press, 2022, 330 pp. Jakub S. Beneš The Last Peasant War. Violence and Revolution in Twentieth- Century Eastern Europe Princeton University Press, 2025, 383 pp. Cristóbal Kay Pensadores rebeldes Santiago de Chile, Ediciones Universidad Diego Portales, 2023, 195 pp. Santiago Colmenares Guerra Cosechar para el mundo, pastar para la región. Una historia de globalización en los Montes de María, 1850-1914, Bogotá, Universidad Nacional de Colombia, Banco de la República, 2023, 365 pp. Arnau Barquer i Cerdà «Visch de mon treball y seguint los amos». Francesos i treballadors a la Catalunya de mas (bisbat de Girona, ss. xvi-xvii), Girona, Associació d’Història Rural, Documenta Universitaria, 2023, 223 pp. Pierre Gresser Les forêts princières dans le comté de Bourgogne aux XIVe et XVe siècles Turnhout, Brepols, 2023, 253 pp. Aleksandar Panjek (Ed.) Integrated Peasant Economy in Central and Eastern Europe. A Comparative Approach Turnhout, Brepols 2024, 264 pp.

Este artigo analisa a transição paradigmática na gestão do Semiárido brasileiro, evoluindo do combate à seca para a convivência com o Semiárido. O estudo examina o impacto dessa mudança no desenvolvimento sustentável e na qualidade de vida das populações locais. Utilizando uma metodologia multifacetada, que inclui revisão bibliográfica extensiva, análise histórica comparativa e estudo de caso, a pesquisa revela que a abordagem de convivência, fundamentada em práticas agroecológicas e tecnologias apropriadas, tem contribuído significativamente para maior resiliência e sustentabilidade na região. O trabalho destaca a importância do conhecimento tradicional, o papel crucial da Articulação Semiárido Brasileiro (ASA) e o sucesso de programas como o Programa Um Milhão de Cisternas na promoção de tecnologias sociais. Conclui-se que esta transição paradigmática oferece lições valiosas para outras regiões áridas e semiáridas do mundo, embora desafios persistam na implementação plena deste novo modelo.

En este artículo se aborda la creación y funcionamiento de la Estación Experimental Agrícola de Palmira, entre los años 1928 y 1944. Se describe, a partir de diversos informes de gobierno, el contexto de su surgimiento y la forma como se institucionalizó su funcionamiento, especialmente en lo que respecta a las innovaciones biológicas, el control agronómico y el fitomejoramiento, los planes de tecnificación, divulgación y experimentación. Observamos que el establecimiento de laboratorios permitió cruces genéticos importantes que, a largo plazo, redundarían en un crecimiento de los cultivos y en la cría de animales. A la par, se presentan de forma lineal las innovaciones biológicas que se dieron en el tiempo estudiado. Esto, buscando mostrar cómo la llamada «revolución verde» se instaló en una región colombiana y, desde allí, se esparcieron conocimientos por todo el país, bajo la distribución de semillas transformadas genéticamente.

El artículo analiza los cambios en el manejo del recurso hídrico y su impacto en la estructura agraria del Bajío mexicano. Se plantea que la importancia de los mantos subterráneos fue resultado de un incremento en la disponibilidad de energía motriz y el agotamiento provocado sobre las aguas superficiales debido a la escasez de lluvias y la competencia con las ciudades y la industria para el uso del recurso. Los pozos fueron considerados una alternativa rápida para la recuperación y optimización de diferentes unidades productivas. A partir de informes geohidrológicos, datos estadísticos, registros meteorológicos y entrevistas a regantes, el trabajo ratifica que la sobreexplotación de las aguas del subsuelo, más allá del discurso restrictivo, demuestra la continuidad de los privilegios brindados por el gobierno y la ilegalidad en la apertura de las norias, lo mismo que una reconversión del tejido agrario hacia cultivos de exportación, como los hortofrutícolas.