Mittelkettige Triglyceride (MCT) sind Glycerinester von gesättigten Fettsäuren mittlerer Kettenlänge (C6:0–C12:0). Sie unterscheiden sich grundlegend von den üblichen langkettigen Fettsäuren in Nahrungsfetten sowohl in ihren biochemischen und physikalischen Eigenschaften als auch hinsichtlich Resorption, Transportmechanismus und zellulärem Metabolismus. Aufgrund dieser Unterschiede haben MCT einen wichtigen Stellenwert in der Ernährungsmedizin. Trotz der hohen Bekanntheit von MCT im Bereich der klinischen Ernährungstherapie, existieren zahlreiche Forschungslücken. Zudem werden immer neue Indikationsgebiete für die Verwendung von MCT entdeckt. Der Artikel gibt eine breite Übersicht zu MCT, ausgewählten Anwendungsgebieten und aktuellen Forschungsthemen.