ZusammenfassungDieses Mustercurriculum für die Ernährungsmedizin im Studiengang Humanmedizin wurde interprofessionell und multidisziplinär unter Einbeziehung von Autorinnen und Autoren verschiedener Ausbildungsstände und Fachgesellschaften entwickelt. Dennoch muss das hier vorgestellte Ergebnis als Prozess und Vorschlag aufgefasst werden. Die Gruppe lädt interessierte Leserinnen und Leser ein, sich an diesem Prozess zu beteiligen