The influence of protein intake on water balance, flow rate and apparent digestibilty of nutrients at the distal ileum in growing pigs

Abstract

Two experiments were carried out with castrated male pigs to determine the effect of protein intake on water balance and N output via urine. In Expt. 1, the appearance of N and water in urine was determined with the balance technique at mean live weights of 45.5 and 68.5 kg when pigs were fed different amounts of dietary protein. In Expt. 2, the ileal digestibility of amino acids in two different diets (a semi-synthetic and a barley-based diet) was measured in relation to water intake and N-output in urine and faeces. A higher daily protein intake increased water consumption by pigs ( P < 0.05) in Expts. 1 and 2, with a corresponding higher volume of daily urine excretion (Expt. 1 ). In addition, higher concentrations of urinary urea- and ammonia-N were observed. Furthermore, a high protein level in the diet resulted in a significantly higher flow rate of digesta at the distal ileum compared to the low protein diet. Ileal digesta contained higher amounts of nutrients (water and amino acids) and higher concentrations of urea and ammonia originated from dietary protein. The apparent digestibility coefficients of amino acids at the distal ileum and apparent faecal digestibility of nutrients were comparable with literature values. Deux expériences ont été réalisées sur des porcs mâles castrés afin de déterminer l'influence du niveau de consommation de protéines sur le bilan hydrique et 1 ⨴ crétion urinaire d'N. Dans l'expérience 1, l'apparition d'N et d'eau dans l'urine était déterminée par la technique des bilans aux poids moyens de 45,5 et 68,5 kg en fonction de l'apport de protéines alimentaires. Dans l'expérience 2, la digestibilité iléale des acides aminés de deux régimes différent (un régime semi-synthétique et un régime à base d'orge) était mesurée en relation avec la consommation d'eau et l'excrétion d'N dans l'urine et les fèces. Une consommation journalière plus élevée de protéines augmentait la consommation d'eau des porcs ( P < 0.05) dans les expériences 1 et 2, l'excrétion quotidienne correspondante d'urine étant plus importante (expérience 1). De plus, des concentrations supérieures d'N sous forme d'urée et d'ammoniauq étaient observées dans l'urine. En comparaison du faible taux de protéines, une teneur élevée en protéines du régime augmentait également la vitesse du transit digestif de façon sigificative. Le digesta iléal contenait de plus grandes quantités de nutriments (eau et acides aminés) et présentait des teneurs supérieures en urée et en ammoniaque provenant des protéines alimentaires. Les coefficients de digestibilité apparente des acides aminés au niveau de l'iléon distal et la digestibilité fécale apparente des nutriments étaient comparables aux valeurs de la bibliographie. In zwei Bilanzversuchen mit männlichen, kastrierten Schweinen wurde in Expt. 1 bei einer Lebendmasse von 45,5 und 68,5 kg der Einfluβ des Rohproteingehaltes der Diät auf die Wasserbilanz sowie die Höhe der N-Exkretion über den Harn gemessen. Während in Expt. 2 — hier kamen eine semi-synthetische sowie eine Gerstenmonodiät zum Einsatz — die scheinbare ileale Verdaulichkeit der Aminosäuren bestimmt wurde. Zudem wurde die Wasseraufnahme pro Tier und Tag sowie die N -Exkretion über Harn und Kot erfaβt. Die höhere Proteinaufnahme führte in beiden Experimenten zu einem höheren Wasserkonsum der Tiere ( P < 0.005), womit eine erhöhte tägliche Harnexkretion einherging. Darüber hinaus wurde eine höhere Harnstoff-N- und NH 3 -N-Exkretion beobachtet. Fernerhin führt ein höherer Proteinlevel in der Diät zu signifikant höheren Digestafluβraten am distalen Ileum. Daneben enthät die Ileumdigesta höhere Nährstoffmengen (Wasser und Aminosäuren) und weist höhere Harnstoff- und NH 3 -N-Mengen auf.