Abstract
The possibility to apply the spectral-luminescent method using spectrophotometer Specord M40 with the attachment for fluorescence measuring to determine the nature of the basic alcohol in liquids produced using rectified ethyl alcohol has been considered. The analysis of model mixtures of aromatic amino acids (tryptophan, tyrosine, phenylalanine) has been performed to determine the characteristic bands in the luminescence excitation spectrum. The parameters of an adapted method for determining the nature of the basic alcohol (from food or non-food raw materials) of a liquid by comparative research of known spectrum of Lux ethyl rectified alcohol from food raw materials have been justified. The reasons limiting the application of the method have been analyzed: it is shown that the presence of food additives and flavors containing phenolic groups used in recipes of alcoholcontaining liquids can influence the luminescence of the basic alcohol significantly and, consequently, the identification result for the nature of the alcohol.
Highlights
Экспертная практикаПрименение спектрально-люминесцентного метода при исследовании жидкостей, произведенных на основе ректификованного этилового спирта
2 на рис. 5) не совпадает по положению ха- в составе спиртосодержащих жидкостей, рактеристических полос со спектром воз- присутствие которых невозможно устрабуждения люминесценции спирта этило- нить путем дистилляции ССЖ, накладывает вого ректификованного из пищевого сырья ограничения на применение данного мето
Summary
Применение спектрально-люминесцентного метода при исследовании жидкостей, произведенных на основе ректификованного этилового спирта. Рассмотрена возможность спектрально-люминесцентного метода с применением спектрофотометра Specord M40 с приставкой для измерения флуоресценции для определения природы базового спирта жидкостей, изготовленных на основе этилового ректификованного спирта. Обоснованы параметры адаптированной методики определения природы базового спирта (из пищевого или из непищевого сырья) жидкости путем сравнительного исследования с известным спектром спирта этилового ректификованного «Люкс» из пищевого сырья. Проанализированы причины, ограничивающие применение данного метода: показано, что наличие в составе жидкостей пищевых добавок и ароматизаторов, содержащих фенольные группы и используемых в рецептурах алкогольной продукции, может оказывать значительное влияние на люминесценцию базового спирта и, следовательно, на результат идентификации его природы. Применение спектрально-люминесцентного метода при исследовании жидкостей, произведенных на основе ректификованного этилового спирта // Теория и практика судебной экспертизы. The Application of Spectral Luminescent Method to Examine Alcohol-Containing Liquids Produced
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a callDisclaimer: All third-party content on this website/platform is and will remain the property of their respective owners and is provided on "as is" basis without any warranties, express or implied. Use of third-party content does not indicate any affiliation, sponsorship with or endorsement by them. Any references to third-party content is to identify the corresponding services and shall be considered fair use under The CopyrightLaw.
