Abstract
Se presenta un balance sobre la información que nos aportan los análisis arqueobotánicos para el estudio del almacenaje de cereal en época romana, que requería de unas condiciones óptimas de temperatura y humedad para su conservación. El objetivo de este artículo es cuestionar algunas propuestas de capacidad de los horrea romanos indicando los múltiples factores que condicionan no sólo la construcción de los graneros, sino también la organización y disposición del cereal almacenado. En definitiva, tratamos de plantear la Teoría del Escepticismo Cuantitativo (TEC) con el fin de abordar la problemática de los cálculos de capacidad de almacenaje desde un punto de vista arqueológico.
Highlights
El objetivo de este artículo es cuestionar algunas propuestas de capacidad de los horrea romanos indicando los múltiples factores que condicionan no sólo la construcción de los graneros, sino también la organización y disposición del cereal almacenado
We present the information provided by archaeobotanical analysis for the study of cereal storage in Roman times that required optimal conditions of temperature and humidity for its preservation
The aim of this article is to question some proposals on the capacity of the Roman horrea indicating the multiple factors that determine their construction, and the organization and disposition of the stored cereal
Summary
We present the information provided by archaeobotanical analysis for the study of cereal storage in Roman times that required optimal conditions of temperature and humidity for its preservation. Sobre la capacidad de almacenaje de los horrea rurales romanos: teoría del Escepticismo Cuantitativo
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