Abstract
On the territory of the Plavsky radioactive hotspot of the Tula region of Russia, formed as a result of the accident at the Chernobyl nuclear power plant in 1986, an assessment of the radiation safety of growing carrots and beets was carried out in 2019. It has been established that at present the content of 137Cs in arable leached chernozems of the surveyed lands is 90–170 kBq/m2 , which is 2.5–4.5 times higher than the permissible level of density of surface radioactive contamination of soils. However, the specific activity of the radionuclide in carrot and beetroot crops does not exceed 5 Bq/kg, which is significantly less than the maximum permissible level of 137Cs accumulation in vegetables (600 Bq/kg for absolutely dry weight). The accumulation coefficients of 137Cs in the total biomass of carrots and beets are 2.0·10−2 and 7.5·10−2, and in eaten root crops – 1.1·10−2 and 2.0·10−2, respectively, which is in good agreement with the IAEA estimate for the intensity of the transition 137Cs in the production of vegetable roots from loamy and clayey soils.
Highlights
ВВЕДЕНИЕ Овощи составляют важную часть рациона питания человека и рекомендуются диетологами и нутрициологами к регулярному потреблению для предотвращения таких болезней цивилизации, как ожирение, диабет 2-го типа, гипертония и т.д
Хотя в руководстве МАГАТЭ по параметрам перехода радионуклидов в сельскохозяйственные культуры областей умеренного климата коэффициенты накопления (КН) радиоцезия для объединенной группы корнеплодов оценены на основе ≈80 опробований, но они широко колеблются в зависимости от типа почв и вида культуры, и даже для сходных по условиям биологической доступности радионуклида глинистых минеральных почвах варьируют в пределах математического порядка [7]
При этом процессы корневого потребления радионуклида корнеплодами моркови и свеклы существенно дискриминированы, что определяет низкие значения коэффициентов накопления 137Cs в общей биомассе культур, а также незначительные величины удельной активности 137Cs в поедаемых частях, которые полностью удовлетворяют требованиям радиационной безопасности человека по критериям предельно допустимого уровня накопления (в Бк/кг) и индивидуальной годовой эффективной дозы (в мЗв/год/чел)
Summary
ВВЕДЕНИЕ Овощи составляют важную часть рациона питания человека и рекомендуются диетологами и нутрициологами к регулярному потреблению для предотвращения таких болезней цивилизации, как ожирение, диабет 2-го типа, гипертония и т.д. Оценку средней индивидуальной годовой эффективной дозы для взрослого человека при поедании корнеплодов моркови и свеклы, выращенных на территории Плавского радиоактивного пятна, проводили, исходя из аналитически определенных средних значений удельной активности 137Cs в корнеплодах, ориентировочных норм потребления овощей и переводного дозового коэффициента, по формуле: Deff = ACs-137 × I × Dcf × 10−3 (1), где Deff – индивидуальная годовая эффективная доза (мЗв/год); ACs-137 – средняя удельная активность 137Cs в сырой массе корнеплодов (поскольку потребление овощей происходит в этой форме или после незначительной кулинарной обработки, а также именно для нее производятся оценки годового потребления); I – рекомендованная Роспотребнадзором норма рационального потребления населением моркови или свеклы или статистические данные ВОЗ по соответствующему потреблению корнеплодов в Европе (кг/год); Dcf – переводной дозовый коэффициент для 137Cs, равный 1,3·10−8 Зв/Бк, который рекомендован
Sign-in/Register to view highlights & summary Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a callDisclaimer: All third-party content on this website/platform is and will remain the property of their respective owners and is provided on "as is" basis without any warranties, express or implied. Use of third-party content does not indicate any affiliation, sponsorship with or endorsement by them. Any references to third-party content is to identify the corresponding services and shall be considered fair use under The CopyrightLaw.
