Abstract
Kunyit (Curcuma domestica) mengandung kurkumin yang dapat memberikan aktivitas antioksidan dan antibakteri. Kurkumin juga dapat digunakan sebagai pewarna alami kuning kecoklatan pada pH basa, sehingga dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan sabun padat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui mutu fisik dan mutu kimia sabun padat dengan variasi konsentrasi ekstrak kunyit. Penelitian ini termasuk penelitian diskriptif yang meliputi pembuatan ekstrak kunyit, pembuatan sabun padat dengan variasi konsentrasi ekstrak kunyit 2 gram (F1), 3 gram (F2)dan 4 gram (F3) serta pengujian mutu fisik yang meliputi organoleptis, kadar air, stabilitas busa dan pengujian mutu kimia yang meliputi pH, alkali bebas dan asam lemak bebas. Hasil uji mutu fisik dari 3 formulasi sabun adalah warna sabun coklat, berbentuk padat dan tidak berbau. Kadar air untuk F1 : 0,6486% , F2 : 0,4897%, F3 : 0,5228% . Stabilitas busa untuk F1 : 5,5 cm, F2 : 5,3 cm, F3 : 5,3 cm. Hasil uji mutu kimia untuk pH yaitu F1: 8,54, F2 : 8,81, F3: 8,94 sedangkan alkali bebas untuk F1 : 0,0428%, F2 : 0,0429% dan F3: 0,0461%. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa ketiga formula sabun padat dengan variasi konsentrasi ekstrak kunyit memiliki kadar air, stabilitas busa, pH dan alkali bebas sesuai dengan SNI-3532-2016.
Sign-in/Register to access full text options 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a callSimilar Papers
Disclaimer: All third-party content on this website/platform is and will remain the property of their respective owners and is provided on "as is" basis without any warranties, express or implied. Use of third-party content does not indicate any affiliation, sponsorship with or endorsement by them. Any references to third-party content is to identify the corresponding services and shall be considered fair use under The CopyrightLaw.
