Abstract
Total mercury (THg) was analyzed in muscle tissue from the blue shark Prionace glauca and the swordfish Xiphias gladius, obtained from the South and Southeast coast of Brazil, to verify compliance with current limits for human consumption. Samples were obtained through the REVIZEE Program and a commercial fishery in Itajaí, Santa Catarina State. A total of 95 specimens were analyzed (48 X. gladius and 47 P. glauca), and correlations were checked between THg and fish length and weight. THg ranged from 0.13 to 2.26 microgg-1 (fresh weight), and there was no significant difference between the means for P. glauca, 0.76 +/- 0.48 microgg-1 (f.w.) and X. gladius, 0.62 +/- 0.31 (Mann-Whitney test, p < 0.05). In 16 % of samples, THg was above the limits set by the National Health Surveillance Agency (ANVISA), namely 1 microgg-1, and 62% exceeded the World Health Organization (WHO) limit of 0.5 microgg-1. The ingestion of 100 g/ day-1 of P. glauca or X. gladius would result in a daily THg intake of more than twice the WHO (1990) suggested limit.
Highlights
A contaminação de compartimentos ambientais por poluentes persistentes, que apresentam efeitos tóxicos e cumulativos aos organismos, como é o caso do mercúrio (Hg) 1, vem atingindo proporções globais graças à persistência e mobilidade destes poluentes
Samples were obtained through the REVIZEE Program and a commercial fishery in Itajaí, Santa Catarina State
A total of 95 specimens were analyzed (48 X. gladius and 47 P. glauca), and correlations were checked between THg and fish length and weight
Summary
A espécie P. glauca é conhecida vulgarmente como tubarão azul, pertence à classe dos Elasmobranchii, ordem dos Carchariniformes, e à família Carcharinidae. Podendo ser encontrado em profundidades que variam de 0m a 350m, em regiões tropicais e temperadas. A espécie X. gladius pertence à classe dos Osteichtyes, ordem dos Perciformes, e à família Xiphiidae. Embora seja uma espécie principalmente de águas quentes, possui uma ampla tolerância térmica e pode ser encontrada em águas de 5 a 27oC, ocorrendo desde a superfície até profundidades maiores que 600m. Os espécimes analisados foram obtidos por meio do Programa REVIZEE (Recursos Vivos da Zona Econômica Exclusiva), e coletados na região central da costa do Brasil, diante do litoral dos estados do Espírito Santo e Bahia, entre os meses de agosto e setembro de 2001. Foram analisados 95 espécimes, sendo 48 da espécie X. gladius e 47 da P. glauca, dos quais retirou-se cerca de 100 g de tecido muscular da região peduncular próxima à nadadeira caudal
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