Abstract
La agricultura, como producto turístico, se basa en una diversidad recursos que permiten múltiples usos, de lo que deriva un enorme potencial de desarrollo para las áreas rurales. Destacan el patrimonio colectivo, el paisaje agrario y el entorno rural, además del rico patrimonio gastronómico donde los productos agroalimentarios y el vino son indisociables de su historia e identidad. La oportunidad de participar en tareas agrícolas y contactar con los agricultores puede ser factible con la puesta en marcha del agroturismo, aunque ese producto no debe desvincularse del entorno rural. Las conclusiones presentadas se basan en un análisis sistemático de la literatura, buscando algunas orientaciones para la realidad de Portugal y España.
Highlights
La reforma de la Política Agrícola Común (PAC), después de la década de 2000, originó un cambio significativo de las políticas de desarrollo rural, creando e implementando incentivos a la multifuncionalidad agrícola y reforzando su función como marca identitaria e hito del futuro de los espacios rurales (Kiryluk-Dryjska y Baer-Nawrocka, 2019)
Consecuentemente, surgen nuevos paisajes productivos que alteran los patrones de la ruralidad, marcados por nuevas culturas, estructuras, equipamientos y cambios en la configuración de los asentamientos rurales
A ese respecto, LaPan y Barbieri (2014) concluyen que los turistas señalan su preferencia por la existencia de elementos históricos en el paisaje, mientras Gao et al (2013), opinan que los turistas valoran las características naturales y culturales en el agroturismo, señalado así la importancia del paisaje como recurso turístico
Summary
La reforma de la Política Agrícola Común (PAC), después de la década de 2000, originó un cambio significativo de las políticas de desarrollo rural, creando e implementando incentivos a la multifuncionalidad agrícola y reforzando su función como marca identitaria e hito del futuro de los espacios rurales (Kiryluk-Dryjska y Baer-Nawrocka, 2019). Los nuevos patrones de la estructura económica se basan en actividades transversales y complementarias a la agricultura, como sucede con las industriales, la artesanía típica (Belova y Kropinova, 2015; Brunori y Rossi, 2007), la recuperación del patrimonio cultural y paisajístico (Cassia et al, 2015), la revalorización de los productos típicos (Riguccio et al, 2015), hasta el propio turismo rural (Hjalager, 1996). – El agroturismo como forma de turismo sostenible que valora el capital rural y las economías locales (Sznajder et al, 2009), al mismo tiempo que desempeña un papel importante en la educación y recreación con las tareas agrarias (Brandth y Haugen, 2011), importante para preservar la memoria de un modo de vida particular. – El patrimonio gastronómico y vinícola que desarrolla un papel importante para el turismo sostenible apelando al deseo de degustar la autenticidad del territorio (Sims, 2009), a la vez que integra al agricultor en la cadena de valor del turismo a través de suministro de alimentos (Anderson, 2018)
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a callDisclaimer: All third-party content on this website/platform is and will remain the property of their respective owners and is provided on "as is" basis without any warranties, express or implied. Use of third-party content does not indicate any affiliation, sponsorship with or endorsement by them. Any references to third-party content is to identify the corresponding services and shall be considered fair use under The CopyrightLaw.
