Influence of supplementing hay to grass once or three times per day on the effectiveness of the fibre as determined by changes in ruminal pH, chewing activity and milk composition of cows

Abstract

L'effet d'une ration d'herbe, avec ou sans complement de foin (6 kg distribues en une portion a 18h00 ou en 3 portions a 7h00, 13h00 et 17h00), sur l'efficacite des fibres a ete etudie selon un dispositif en carre latin 3 × 3 sur des vaches laitieres en mesurant l'evolution du pH ruminai, les mouvements de mâchoire et la composition du lait. Six vaches laitieres porteuses d'une fistule du rumen (Brown Swiss: Holstein = 1:1, 32,9 kg lait.jour - 1 ) ont ete utilisees durant 3 periodes constituees chacune de 14 jours d'adaptation et 7 jours de collecte des echantillons et des donnees. Les mouvements de mâchoire ont ete mesures par un enregistreur comportemental developpe par l'IGER. L'evolution du pH ruminai a ete enregistree en continu pendant 7 jours avec une electrode de pH placee dans le rumen et un enregistreur fixe dans le couvercle de la fistule. Les traitements n'ont pas eu d'effet significatif sur la production et la composition du lait ainsi que sur l'evolution du pH ruminal. L'herbe seule a exige un temps d'ingestion plus long de 11 % par jour et de 22 % par kg de parois (NDF) que l'herbe complementee avec du foin. Mais aucune difference n'a ete observee dans la duree de rumination journaliere ou la duree de rumination par kg de MS et par kg de parois. Sur l'ensemble de la journee, le pH ruminai a baisse de maniere non significative de 0,1 unite avec le complement de foin donne en une portion par rapport aux autres traitements. Par rapport a l'herbe seule, le complement de foin n' a pas ameliore les variables prises en compte pour definir l'efficacite des fibres. Il semble au contraire que le complement de foin donne une fois par jour soit moins capable de stabiliser le pH ruminai dans une zone adequate.