Abstract
The effects of soybean meal protein replaced by blood meal protein on growth performance and hematological parameters of Nile tilapia were analyzed after 15 experimental weeks. The experimental design was completely randomized with four treatments (0%; 10%; 30% e 60% of replacement) and eight replicates. 128 fingerlings (6.00 ± 0.39g initial weight) were randomly stocked into 32 200L aquaria at a density of 4 fish/aquarium. Aquaria were supplied with biofilter and heater, which kept the temperature at 25.0 ± 2.0 C. At the end of experiment were evaluated the average weight gain, feed conversion ratio, percentage of survival, red blood cell count, white blood cell count, concentration of hemoglobin, percentage of hematocrit, total plasmatic protein, serum iron, liver characteristics, liver and muscle iron. Blood meal did not totally replace soybean meal in Nile tilapia feed; replacement until 10.0% can be considered; blood meal did not determined undesirable effects on hematological parameters and liver and filet iron concentration are responsive to the feed iron concentration.
Highlights
Na última década, houve acréscimo significativo na produção de rações no Brasil, partindo de 38,8 milhões de toneladas, no ano de 2001, para estimados 43,8 milhões de toneladas, em 2003
Pela legislação brasileira e indústrias de rações, um padrão mínimo de 80% de proteína bruta para farinha de sangue
Os tratamentos se constituíram de 4 níveis de substituição da proteína do farelo de soja pela proteína da farinha de sangue (0%; 10%; 30% e 60%), em dietas práticas para a tilápia do Nilo
Summary
A pesquisa foi desenvolvida por um período de 15 semanas, no Laboratório de Nutrição de Organismos Aquáticos - AquaNutri - da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Unesp, Campus de Botucatu, unidade integrada ao Centro de Aqüicultura da Unesp, Estado de São Paulo. Os tratamentos se constituíram de 4 níveis de substituição da proteína do farelo de soja pela proteína da farinha de sangue (0%; 10%; 30% e 60%), em dietas práticas para a tilápia do Nilo. Às demais rações foram incluídas 3,67%; 11% e 22% de farinha de sangue, o que significou a substituição de 10%; 30% e 60% da proteína do farelo de soja pela proteína da farinha de sangue, mantendo-se constantes os níveis de proteína bruta e energia digestível (Tabela 1). No início e no final do período experimental, os peixes foram pesados para a avaliação do ganho de peso, quantificando-se o consumo de ração para determinação da conversão alimentar aparente. Foram retirados 3 peixes de cada caixa (12 por tratamento), para avaliação macroscópica do fígado desses animais. A concentração de hemoglobina foi determinada pelo método da cianometahemoglobina, utilizando-se kit comercial para determinação colorimétrica (Analisa Diagnóstica ). Os resultados foram submetidos à análise de variância no nível de 5,00% de significância, e análise de regressão polinomial quando significativo, utilizando o programa estatístico Saeg - Sistema de análises estatísticas e genéticas (Universidade Federal de Viçosa, 1997)
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