Abstract
Foram utilizadas 540 codornas fêmeas, com idade inicial de sete dias e peso médio de 21,50 g, durante 35 dias. O delineamento foi em blocos ao acaso, com cinco repetições e 18 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de seis relações metionina mais cistina digestível: lisina digestível (0,48, 0,53, 0,58, 0,63, 0,68 e 0,75). Foram estudadas as variáveis peso final (g), ganho de peso (g), consumo alimentar (g), conversão alimentar (g/g), empenamento (%), composição química corporal (matéria seca, água, proteína e extrato etéreo) e deposição de proteína e gordura corporais. Os tratamentos influenciaram de forma quadrática o consumo alimentar, a conversão alimentar, o empenamento, a composição química (matéria seca, água, proteína e extrato etéreo) e a deposição de proteína corporal, e linearmente o peso final e o ganho de peso das codornas. A melhor relação metionina mais cistina digestível: lisina digestível para as codornas japonesas em crescimento foi de 0,66, sendo a exigência em metionina mais cistina digestível estimada em 0,758%, para consumo de 91,43 mg de metionina mais cistina digestível.
Highlights
Five hundred and forty 7-days old female quails, averaging 21.50 g, were used during 35 days
Para o cálculo final da deposição de proteína corporal, corrigiu-se o valor encontrado na amostra, para o peso médio do animal vivo em cada unidade experimental
Embora não tivesse sob efeito de aquecimento, as temperaturas máximas verificadas na sala experimental, a partir da quarta semana de idade, permaneceram elevadas, em relação à temperatura da zona de conforto das codornas (21 a 25 Co)
Summary
ABSTRACT - Five hundred and forty 7-days old female quails, averaging 21.50 g, were used during 35 days. The best estimated digestible methionine plus cystine: digestible lysine ratio was .66 and the estimated digestible methionine plus cystine requirement for growing Japanese quail was .758%, for a intake of 91.43 mg of digestible methionine plus cystine intake. A metionina e a cistina são consideradas aminoácidos fisiologicamente essenciais para mantença, crescimento dos animais e para o desenvolvimento das penas. Entretanto, esta conversão não é reversível, pois a cistina não pode ir a metionina e por isso torna-se necessário determinar os níveis adequados destes aminoácidos, a fim de se atender esta inter-relação (Barbosa, 1998). Tem-se também considerado que, no mínimo, 55% dos aminoácidos sulfurosos na ração devem ser fornecidos na forma de metionina para as aves em todas as fases de criação (Rostagno et al, 1996). A falta de informações sobre o nível aminoacídico para codornas japonesas em crescimento norteou a necessidade desta pesquisa, que foi conduzida objetivando-se estabelecer a relação metionina mais cistina digestível: lisina digestível e estimar a exigência em metionina mais cistina e digestível para codornas japonesas em crescimento
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