Abstract
O objetivo desse artigo é analisar a evolução da agroindústria rural familiar no Brasil entre 2006 e 2017, e, principalmente, do ponto vista econômico. Foi calculado a contribuição da renda monetária média da agroindústria rural a partir dos dados Censos Agropecuários de 2006 e 2017. Os resultados mostraram grande queda do número de agroindústrias rurais entre os censos 1995/96 e 2006, seguido de pequena queda entre os censos de 2006 e 2017. Este comportamento foi liderado pela produção da farinha de mandioca e de queijo e requeijão, cuja produção em parte contraiu em razão, respectivamente, da queda no consumo e das regulamentações mais rigorosas. Em 2017 a contribuição média da renda monetária dos produtos transformados foi maior do que várias atividades agrícolas. As políticas públicas são fundamentais para a promoção da agroindústria rural. Conclui-se o processamento de alimentos no Brasil nas agroindústrias rurais familiares é uma importante estratégia de promover o aumento e estabilização da renda do agricultor familiar.
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a callSimilar Papers
Disclaimer: All third-party content on this website/platform is and will remain the property of their respective owners and is provided on "as is" basis without any warranties, express or implied. Use of third-party content does not indicate any affiliation, sponsorship with or endorsement by them. Any references to third-party content is to identify the corresponding services and shall be considered fair use under The CopyrightLaw.
