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Abstract
El desarrollo de proyectos de investigación en el Sector III de Alarcos (Ciudad Real) desde 1997 hasta la actualidad ha permitido identificar un conjunto de estructuras de época ibérica con una arquitectura monumental y una dedicación económica destinada a la conservación y transformación de productos agrícolas. En este trabajo abordamos de manera monográfica los restos arquitectónicos documentados a lo largo de las campañas realizadas entre 1997 y 2015 en el almacén de grano del Sector III. A una primera fase fechada en el primer tercio del siglo IV a.C., adscribimos los restos de un almacén sobreelevado asociado a un horno de pan. En un momento indeterminado, se configuraron dos edificios con una arquitectura monumental dedicados al almacenamiento de productos agrícolas a partir de un nuevo almacén sobreelevado y al desarrollo de actividades relacionadas con la fabricación de alimentos. Según nuestra interpretación, en una etapa posterior, únicamente quedaría uno de ellos, llegando a asumir las funciones económicas del otro edificio
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