Abstract
Compararam-se os efeitos da forma física da ração sobre a digestibilidade de nutrientes e o desempenho de frangos de corte. No primeiro experimento foram utilizadas 480 aves (machos) da linhagem Ross-308, de 1 a 42 dias de idade. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso com três tratamentos (farelada, granulada e expandida-granulada), com oito repetições de 20 aves. No segundo, utilizaram-se 900 aves da mesma linhagem, sexo e período de criação segundo o mesmo delineamento experimental, mas com 10 repetições de 30 aves cada. O coeficiente de metabolização da matéria seca não foi afetado pelos tratamentos. A proteína metabolizável foi maior na ração expandida granulada do que a farelada (P<0,05). O processamento da ração melhorou a metabolizabilidade do extrato etéreo (P<0,05), correspondendo aos valores de: 68,87, 74,64 e 74,44%, para as rações farelada, peletizada e expandida granulada, respectivamente. O peso dos frangos aumentou com o incremento da intensidade do processamento atingindo-se pesos de 2,597, 2,828 e 2,874kg, para as rações farelada, granulada e expandida granulada, respectivamente (P<0,05). O consumo foi maior e a conversão alimentar foi melhor nas aves alimentadas com as rações processadas termicamente (P<0,05). Os tratamentos não afetaram a viabilidade das aves.
Highlights
Two experiments were carried out in order to compare the effects of physical form of ration on feed digestibility and performance of broiler chickens
Os benefícios do processamento da ração têm sido reconhecidos pela indústria avícola
O principal modo de ação é, sem dúvida, a influência do processamento sobre a digestibilidade (McCraken, 2002)
Summary
Foram realizados um ensaio de metabolismo e outro de desempenho com rações de diferente forma física (farelada, granulada e expandida granulada). Os tempos de passagem das rações foram: de 18 a 20 segundos no condicionador, de 15 a 20 segundos no expander e de 15 a 20 segundos na peletizadora. As aves foram criadas durante o período de um a 42 dias de idade, em gaiolas metálicas com bandejas próprias para coleta de excretas. Foram utilizados três tipos de ração de acordo com as fases de criação: inicial (1 a 21 dias) e crescimento (22 a 42 dias). A coleta das excretas foi realizada a cada três dias após um jejum de ração de quatro horas, (no período de um a 21 dias de idade). As coletas na fase de crescimento foram realizadas durante três dias consecutivos na quarta, quinta e sexta semanas de idade. Composição percentual e valores nutricionais calculados das rações para frangos de corte
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