Efectos de la suplementación con peladuras y hojas de yuca y tallos de caupí sobre el ambiente ruminal y parámetros sanguíneos de cabras Enanas del África Occidental

Abstract

Este experimento se realizó para evaluar los efectos de suplementar peladuras de yuca con hojas de yuca y tallos de caupí sobre la fermentación del rumen y metabolitos sanguíneos de cabras Enanas de África Occidental (WAD). Treinta machos de 8±1,3 meses con un peso corporal medio de 6,06±0,02 kg fueron usados en un experimento completamente al azar. Las cabras fueron asignadas aleatoriamente de a 1 de 5 tratamientos dietarios que consistian de peladuras de yuca molidas, hojas de yuca y tallos de caupí en diferentes proporciones 700:100:175 (T1); 500:200:275 (T2); 300:300:375 (T3) y 100:400:475 (T4) g/kg de materia seca respectivamente. Una dieta estandar formulada para atender las necesidades nutritivas de los animales sin yuca ni tallos de caupí fue empleada como dieta control (T5). Los datos obtenidos fueron sometidos a análisis de varianza usando el procedimiento del SAS modelo lineal general. Los resultados obtenidos indicaron que la mayor cantidad de proteína bruta dietética fue obtenida en el tratamiento 5 (206 g/kg) seguido por el tratamiento 4 (200 g/kg). El tratamiento 1 presentó mayor contenido de fibra neutrodetergente (660 g/kg) y cianuros (30 mg/kg). En el momento de la administración los valores de NH3-N significativamente se ordenaron (L, Q, C: p<0,05) de 8,5% en el tratamiento 1 a 15,67% en el tratamiento 4. El contenido de ácidos acético y propiónico fue más alto (C: p<0,05) en el tratamiento 1 con valores de 68,17 mol/100ml y 21,55 mol/100 ml respectivamente. Los recuentos de hongos totales fueron similares en los tratamientos 3 y 5 pero significativamente diferentes (Q, C: p<0,05) de los otros tratamientos. Los valores de ácido acético disminuyeron significativamente (Q: p<0,01; C: p<0,05) desde 63,70 mol/100 ml en el tratamiento 1 a 62,49 mol/100ml en el tratamiento 3 bajando aún más a 61,68 mol/100 ml en el tratamiento 4. Los valores para los recuentos totales de hongos oscilaron entre 0,20 (cfu/ml x106) en el tratamiento 2 a (cfu/ml x106) en el tratamiento 5. Los valores del volumen celular (PCV) oscilaron entre 21,50% en el tratamiento 3 a 31,50% en el tratamiento 1. La concentración de hemoglobina fue más alta en el tratamiento 2 con valores de 10,25 g/dl resultando en una tendencia significativa lineal y cúbica. Al final del experimento existió una aguda disminución de los valores PCV en las cabras de los tratamientos 1, 2 y 5. La concentración de Hb siguió una tendencia similar aunque no significativamente diferente (L, Q, C: p>0,05). Los valores de RBC aumentaron significativamente (L: p<0,01) a medida que se reducían los niveles de inclusión de peladura de yuca. La proteína y globulina totales oscilaron de 53,30 a 67,30 (g/dl) y de 22,00 a 34,60 (g/dl) respectivamente siendo significativamente diferente (C: p<0,01; L, Q, C: p<0,01, 0,05). El estudio reveló que la suplementación de peladuras de yuca con hojas de yuca y tallos de caupí como fuente de proteína no tiene efectos negativos sobre la fermentación ruminal y parámetros bioquímicos sanguíneos de cabra Enana de África Occidental.