Abstract
Foram utilizados 28 leitões machos, com peso médio de 28,95 kg, para determinação das perdas endógenas fecais, da absorção verdadeira e da biodisponibilidade do fósforo de diferentes fontes. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados, com sete tratamentos e quatro repetições e um animal por unidade experimental. As rações foram à base de milho e de farelo de soja e o fósforo (P) foi suplementado com os fosfatos bicálcico (FBC), monobicálcico (MBC), superfosfato triplo (ST), superfosfato simples (SS), rocha catalão (ROCHA) e ácido fosfórico (AcF) e da ração-controle sem o P suplementar (CONT). Consumo, excreção por fezes e urina, retenção e absorção do fósforo foram inferiores na ração com menor nível de fósforo. O P inorgânico suplementar não influenciou o consumo, o P endógeno fecal e o P retido. Entretanto, a excreção de P nas fezes foi menor nos animais que consumiram SS e maior naqueles que consumiram ROCHA, enquanto a excreção de P na urina foi maior nos animais que consumiram AcF e menor naqueles que consumiram ROCHA. Concluiu-se que a disponibilidade biológica do P foi de 43,82; 89,44; 82,65; 76,90; 98,73; 90,03; e 63,26 para os tratamentos CONT, FBC, MBC, ST, SS, AcF e ROCHA, respectivamente.
Highlights
Twenty-eight male pigs averaging 28.95 kg were used to determine endogenous fecal losses, true absorption and phosphorus bioavailability in different phosphorus sources
A disponibilidade biológica do fósforo – medida pela resistência do elemento mineral a algum processo fisiológico (Peeler, 1972) – pode ser influenciada por fatores como nível e fonte de fósforo na ração, relação cálcio e fósforo, pH intestinal, antagonismo entre minerais, raças, linhagens e metodologia aplicada nos ensaios
4 Composição calculada segundo Rostagno et al (2000) (Calculated composition according to Rostagno et al, 2000)
Summary
O experimento foi conduzido no Setor de Suinocultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, em Viçosa, Minas. Após período de adaptação às gaiolas e às rações (sete dias), procedeu-se à coleta total de fezes e urina e de amostras diárias de sangue, durante os sete dias consecutivos. A composição das rações experimentais, com exceção do fósforo da ração-controle, foi formulada para atender às exigências nutricionais dos leitões, conforme recomendações de Rostagno et al (2000). Durante a fase de coleta, as rações experimentais também foram distribuídas em duas refeições, porém com o consumo diário com base no peso metabólico (W0,75), considerando-se o menor consumo dos animais de cada bloco, observado na fase préexperimental, quando receberam água à vontade. O conteúdo de fósforo inorgânico no plasma e na urina foi determinado por colorimetria, segundo Fiske & Subbarrow (1925), e, nas rações e nas fezes, pelo método vanadato-molibdato (Sarruge & Haag, 1974). Tabela 1 - Composição das rações experimentais Table 1 - Composition of the experimental diets
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