Abstract
Introdução: A alimentação possui ampla importância na terapêutica oncológica, sendo que a morbimortalidade depende do perfil nutricional dos pacientes. Objetivo: Verificar o comportamento alimentar e o perfil nutricional de pacientes adultos em tratamento quimioterápico. Metodologia: Estudo transversal, de caráter quantitativo, desenvolvido em um Centro de Alta Complexidade em Oncologia no município de Ijuí - RS. Foram avaliados os pacientes oncológicos adultos, de ambos os sexos, durante o período de agosto a setembro de 2015. As variáveis analisadas foram as características sociodemográficas e clínicas dos pacientes, o comportamento alimentar, o consumo dietético e a avaliação antropométrica. Resultados: Participaram 100 pacientes, sendo a maioria do sexo feminino (56%). O diagnóstico primário principal foi o de câncer de mama (51,79%) entre as mulheres e de pulmão (15,91%) entre os homens. Houve predomínio de aversões alimentares a carnes, alimentos gordurosos, doces e alimentos sólidos. A caracterização da alimentação devido ao tratamento foi estatisticamente significante (p=0,035). Indivíduos de ambos os sexos apresentaram consumo energético médio menor que 1300 Kcal/dia. O sobrepeso foi prevalente entre as mulheres (44,64%) e a eutrofia entre os homens (45,45%). Conclusões: O tratamento quimioterápico alterou o comportamento alimentar dos pacientes e o baixo consumo energético e proteico associados a perda de peso sugerem possível risco nutricional.
Highlights
Feeding is extremely important in cancer therapy, and morbidity and mortality depend on the nutritional profile of patients
A avaliação do comportamento alimentar foi realizada através de um questionário adaptado da avaliação subjetiva global pelo próprio paciente (ASG-PPP), desenvolvido com base em Silva et al.,[6] e no Inquérito Brasileiro de Nutrição Oncológica,[10] contendo perguntas aos participantes sobre como e com quem se alimentavam, onde e quantas refeições realizavam, sobre aversões alimentares desenvolvidas durante o tratamento quimioterápico e em relação a situações adversas que interferem na alimentação
Recebido: 06 de setembro, 2017 Revisado: 16 de janeiro, 2018 Aceito: 09 de março, 2018
Summary
Introdução: A alimentação tem grande importância na terapêutica oncológica, pois a morbimortalidade depende do perfil nutricional dos pacientes. Objetivo: Verificar o comportamento alimentar e o perfil nutricional de pacientes adultos em tratamento quimioterápico. Foram avaliados os pacientes oncológicos adultos, de ambos os sexos, no período de agosto a setembro de 2015. As variáveis analisadas foram: características sociodemográficas e clínicas dos pacientes, comportamento alimentar, consumo dietético e avaliação antropométrica. O diagnóstico primário principal foi o de câncer de mama (51,79%) entre as mulheres e de pulmão (15,91%) entre os homens. O sobrepeso foi prevalente entre as mulheres (44,64%) e a eutrofia, entre os homens (45,45%). Conclusões: O tratamento quimioterápico alterou o comportamento alimentar dos pacientes, e o baixo consumo energético e proteico associado à perda de peso sugere possível risco nutricional.
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