Análisis de sistemas de producción de cafeto (Coffea arabica L.), en Jalapa, Nicaragua, 2024

Abstract

Translate Article

Take Notes

El cafeto es cultivado por 25 millones de pequeños productores a nivel mundial con áreas menores a dos hectáreas. La finalidad de esta investigación fue caracterizar los sistemas productivos basados en aspectos sociales, económicos y agronómicos de los cafeticultores del municipio de Jalapa. Este estudio fue no experimental, se aplicó una encuesta, a 25 productores del municipio, mediante un muestreo de bola de nieve. Se evaluaron 17 variables divididas en tres aspectos, se empleó estadística descriptiva el paquete estadístico SPSS (Statistics Package for Social Science), versión 19®. El rango de edad de los productores estuvo entre los 40 a 88 años, el nivel académico predominante fue el inicial, el 60 % de los cafeticultores, cuentan con extensiones cultivadas de cafeto entre una y tres hectáreas. La variedad cultivada fue Catimor. Para el manejo de plagas y enfermedades se implementaron podas sanitarias y de mantenimiento, manejo de sombra, curvas a nivel. La principal plaga insectil fue Hypothenemus hampei, y las enfermedades fueron Roya (Hemileia vastatrix), Mancha de hierro (Cercospora coffeicola), y Ojo de gallo (Mycena citricolor). El café es vendido al mercado como café oro (USD 139) y pergamino (USD 133), siendo los intermediarios los principales compradores de la producción.