Abstract
O objetivo deste estudo foi analisar os rendimentos obtidos a partir da produção de frango de corte em sistema semi-intensivo, em municípios do sertão de Alagoas. A pesquisa foi realizada com 18 produtores cooperados e residentes nos municípios de Santana do Ipanema e São José da Tapera, estado de Alagoas, os quais produzem frango de corte de linhagem caipira, criados no sistema semi-intensivo por um período de 90 dias. Durante os meses de janeiro a outubro de 2019 eles alojaram 5.083 aves, tendo uma mortalidade de 4,68% e produziram um total de 10.759 kg de carcaça, os quais foram vendidos pelo valor de R$107.590,00 e tiveram como despesa R$ 72.127,75. O gasto maior nas despesas foi na compra da ração, onde o consumo médio por ave foi de 8,83 kg, comprado ao valor de R$1,34 o quilo, com uma conversão alimentar de 3,18 (quilos de concentrados consumidos para produzir um quilo de frango vivo). A maior parte da produção é entregue às cooperativas (cerca de 95%), o restante é vendido por conta própria ou para o consumo da família. Durante esse período o lucro líquido obtido foi de R$ 35.462,25, uma média de 32,96% de rendimentos.
Highlights
ANÁLISE ECONÔMICA DA PRODUÇÃO DE FRANGO DE CORTE CAIPIRA EM DOIS MUNICÍPIOS DO MÉDIO SERTÃO DE ALAGOAS, NORDESTE DO BRASIL
The objective of this study was to identify the level of education, socioeconomic profile and analyze the income obtained from small broiler producers raised in a semi-intensive system, at municipalities of Santana do Ipanema and São José da Tapera, state of Alagoas
In relation to spending and profits on the production of free-range chicken, it was found that in 2019 the producers obtained an average net profit of 1/3 of the total value obtained and the largest expense invested was in the purchase of the feed
Summary
Volume 5, Número 3 (jul./set. 2020) pp: 2129-2139. https://periodicos.ifal.edu.br/diversitas_journal/ © Diversitas Journal. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi identificar o grau de escolaridade, perfil socioeconômico e analisar os rendimentos obtidos de pequenos produtores de frango de corte criados em sistema semi-intensivo, nos municípios de Santana do Ipanema e São José da Tapera, estado de Alagoas. A pesquisa foi realizada com 18 produtores cooperados e residentes nos municípios de Santana do Ipanema e São José da Tapera, estado de Alagoas, os quais produzem frango de corte de linhagem caipira, criados no sistema semi-intensivo por um período de 90 dias. Em relação aos gastos e lucros com a produção de frango caipira, constatou-se que os produtores obtiveram em 2019 uma média de lucro líquido de 1/3 do valor total obtido e o maior gasto investido foi com a compra da ração.
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