Особенности роста десятиногих ракообразных в рециркуляционных установках на примере австралийского рака Cherax quadricarinatus (Decapoda: Parastacidae)

Abstract

Объёмы производства декапод методами аквакультуры в последние годы постоянно увеличиваются. При этом особую актуальность приобретают исследования, направленные на интенсификацию технологических процессов. Одним из них является использование рециркуляционных установок. В работе на примере австралийского рака Cherax quadricarinatus проведён анализ основных факторов, тормозящих интенсификацию культивирования десятиногих ракообразных в рециркуляционных установках. Главными среди этих факторов являются каннибализм и подавление крупными особями роста мелких. В экспериментах исследовалось влияние на рост и выживаемость: группового и индивидуального содержания; размерного состава групп; объёма ёмкостей для культивирования. Все использованные особи получены от одной самки C. quadricarinatus. Продолжительность экспериментов составила шесть месяцев. Выявлена прямая корреляция каннибализма с плотностью посадки особей. В ёмкостях небольшого размера в группах раков отмечено формирование одной-двух доминирующих особей, подавляющих рост остальных раков в группе. При индивидуальном содержании скорость роста у мелких особей была выше, чем у крупных. Эксперименты с разноразмерными группами молоди раков показали, что проведение сортировки по размеру позволяет получить более быстро и равномерно растущие группы особей, но не помогает решить проблему каннибализма. На основании собранных данных рекомендовано в первые три месяца культивирования дважды проводить сортировку особей по размеру и снижать плотности посадки. Полностью исключить каннибализм возможно только при индивидуальном содержании раков.